茶山學(xué)校食堂蔬菜配送告訴你，人類自古就忍受饑餓，所以我們的垂體永遠(yuǎn)記住你長(zhǎng)胖了的體重，它不會(huì)你記住你減下來的輕的體重。所以這就是為什么長(zhǎng)胖很容易，減肥很困難。

我們現(xiàn)在有一個(gè)體重指數(shù)，就是拿體重的公斤數(shù)除以身高的平方，大于25，就是病理性肥胖。體重增加一公斤，患的危險(xiǎn)，男的增長(zhǎng)5.6%，女的增長(zhǎng)3.7%。膳食纖維的作用非常廣泛其中包括：

(1)增強(qiáng)腸道功能、有利于糞便排出：纖維素具有很強(qiáng)的吸收和保留水分的作用，它通過在大腸內(nèi)吸收水分，增加糞便的體積，使糞便變軟，并刺激腸道蠕動(dòng)，從而縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)間，保持大便通暢，對(duì)維體健康具有重要意義。

辣椒維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)?！袄薄蔽哆€是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

茶山學(xué)校食堂蔬菜配送味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰增加，因而對(duì)癥也有一定。

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幫你解決上火問題

人生活于社會(huì)之中，常常會(huì)遇到惹人生氣之事。生氣之后，還會(huì)感到身體不舒適，胸悶腹脹，吃不下飯，睡不好覺，多噩夢(mèng)。生氣還會(huì)引起多種疾病。中醫(yī)認(rèn)為：“百病皆生于氣”。氣郁化火，氣郁生痰，還會(huì)引起、腦血管意外、大出血等疾病。因此自古健身防病之道強(qiáng)調(diào)笑口常開，保持樂觀情緒，以利養(yǎng)生保健，以下介紹一些能順氣還能其他幾種疾病的食物。

1、蘿卜：長(zhǎng)于順氣健胃。對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

2、啤酒：有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)會(huì)有益處。

告訴你無論什么人、不管是否意識(shí)到，你都離不開營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槊刻烊巳硕家燥?。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的課題——吃什么和怎么吃，正是告訴人們應(yīng)當(dāng)如何科學(xué)地吃飯，使生命更具有活力和創(chuàng)造力。營(yíng)養(yǎng)可以影響你的思想、行為和感受，營(yíng)養(yǎng)與你的心理與生理狀態(tài)有關(guān)。

總之，營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的好壞和正確與否將決定你生命的價(jià)值和個(gè)人的成就，同樣也與整個(gè)民族的健康素質(zhì)緊密相連。人類自開始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)以來，伴隨經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)活動(dòng)的發(fā)展也帶來了膳食結(jié)構(gòu)的變化，這種變化總的趨勢(shì)是改善了營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)了健康，提高了生產(chǎn)力。隨著我國(guó)改革開放的深入、經(jīng)濟(jì)的騰飛，人民生活水平不斷提高，我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化