紅色健康蔬果——番茄

：番茄中的番茄紅素，具有很高的作用，它能夠保護(hù)細(xì)胞不受傷害，還能修補(bǔ)已受損的細(xì)胞，抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護(hù)系統(tǒng)，降低心臟病、的發(fā)病率，對(duì)、有一定的效果。

增強(qiáng)食欲：番茄中含有豐富的維生素A、C、P及B族維生素，其纖維素、有機(jī)酸、鈣的含量也很高，常吃可遠(yuǎn)離，改善，增強(qiáng)食欲。

不起眼的健康蔬菜——馬鈴薯

養(yǎng)護(hù)脾胃：生活在氣候干燥地區(qū)的人應(yīng)該多吃些馬鈴薯，因?yàn)轳R鈴薯可以緩解燥熱、，還可養(yǎng)護(hù)脾胃，潤(rùn)腸。

禽蛋——雞蛋

力：雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，對(duì)記憶力減退有一定的預(yù)防作用。

防止情緒抑郁：如果人體內(nèi)缺乏維生素B2，就會(huì)情緒抑郁、終日無精打采，還會(huì)經(jīng)常感到全身無力。每天堅(jiān)持吃1~2個(gè)雞蛋，就可以避免情緒抑郁的情況發(fā)生了。

健腦堅(jiān)果——核桃

健腦：核桃中含有的賴氨酸，對(duì)大腦很有益。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、、心悸等癥狀時(shí)，不妨吃一些核桃。

酒店蔬菜配送中心指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基礎(chǔ)上，對(duì)于晚餐切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐。晚餐尤應(yīng)以低熱量并且七分飽為主，并增加蔬菜的量。

不過也有其他專家指出，“晚餐要吃少”不能一概而論，應(yīng)根據(jù)不同人的情況而定。在通常情況下，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因?yàn)橥聿统缘眠^飽會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還會(huì)干擾大腦皮層的抑制，妨礙入睡。但是，對(duì)于學(xué)生、教師、醫(yī)生等腦力工作者而言，由于晚上大多有開夜車的習(xí)慣，這樣一來，不僅不能少吃晚餐，相反，還要適當(dāng)加點(diǎn)夜宵。否則經(jīng)常熬夜挨餓，不僅影響睡眠質(zhì)量，還會(huì)產(chǎn)生胃腸疾病和低血糖癥狀，對(duì)健康不利。因此，晚上需要較長(zhǎng)時(shí)間工作、學(xué)習(xí)的人，一定要將晚餐吃飽、吃好