主要是分自動(dòng)隔油器和重力式隔油池;按擺放方式不同分為，地埋式玻璃鋼隔油池和地上的玻璃鋼隔油池;按材質(zhì)分為不銹鋼隔油池和鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的隔油池。

含油廢水的來源非常廣泛。除了石油開采及加工工業(yè)排出大量含油廢水外，還有固體燃料熱加工、紡織工業(yè)中的洗毛廢水、輕工業(yè)中的制革廢水、鐵路及交通運(yùn)輸業(yè)、屠宰及食品加工以及機(jī)械工業(yè)中車削工藝中的乳化液等。處理煉油廢水的傳統(tǒng)方法是俗稱的所謂“老三套”工藝，它主要由三部分組成，即：隔油、氣浮和生物處理。其中石油工業(yè)及固體燃料熱加工工業(yè)排出的含油廢水為其主要來源。

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（二）、狀態(tài)

含油廢水中的油類污染物，其比重一般都小于1，但焦化廠或煤氣發(fā)生站排出的重質(zhì)焦油的比重可高達(dá)1.1。

油通常有四種狀態(tài)：

(1)呈懸浮狀態(tài)的可浮油

這種油珠粒徑較大，一般大于100μm。易浮于水面，形成油膜或油層。除油方法宜采用重力分離法除重油和浮油，采用氣浮法、電解法、混凝沉淀法除去乳化油。如把含油廢水放在桶中靜沉，有些油滴就會(huì)慢慢浮升到水面上，這些油滴的粒徑較大，可以依靠油水比重差而從水中分離出來，對(duì)于石油煉廠廢水而言，這種狀態(tài)的油一般占廢水中含油量的60％～80％左右。

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2.酒店隔油池維修

2.1電器控制：隔油設(shè)備及內(nèi)置的氣浮裝置、加熱裝置、提升裝置應(yīng)設(shè)有手動(dòng)、自動(dòng)兩種運(yùn)行模式，并可實(shí)現(xiàn)每日分時(shí)自動(dòng)運(yùn)行。

2.2手動(dòng)排渣：排渣時(shí)開啟排渣門，之后關(guān)閉閥門。

2.3手動(dòng)排油：排油管閥門打開，利用進(jìn)水口與排水口存在的液位差進(jìn)行液壓排油。當(dāng)觀察到排油管有水流出時(shí)，排油過程結(jié)束，關(guān)閉排油管道閥門。

2.4手動(dòng)排泥：底部沉泥量由固液分離倉至油水分離倉依次減少，為保證內(nèi)置部件的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，需定期進(jìn)行排泥。排泥時(shí)開啟排泥閥門，之后關(guān)門閥門。

2.5全自動(dòng)型設(shè)備可通過時(shí)間繼電器或可編輯成邏輯控制器（PLC）實(shí)現(xiàn)定時(shí)自動(dòng)排渣、排油、排泥。

3.酒店隔油池的維護(hù)保養(yǎng)

3.1排渣管理

A．排渣時(shí)間：任意時(shí)間段排油操作之后。

B．排渣頻率：1次/d。

3.2排油管理

A．排油時(shí)間：任意時(shí)間段，當(dāng)有來水時(shí)排油效果更佳。

B．排油頻率：1次/d。

3.3排泥管理

  排泥頻率：固液分離倉：2~3次/周；

                氣浮倉：1次/周；

           油水分離倉：1次/周；

3.4簡(jiǎn)易隔油器的人工清渣、精油、清泥周期按實(shí)際使用情況確定，較長(zhǎng)不超過7天。

3.5設(shè)備產(chǎn)生的油、渣、泥由具有資質(zhì)的廠家回收處理。