食品中的農(nóng)yao藥殘留分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對(duì)目標(biāo)化合物進(jìn)行鑒別和定量。農(nóng)yao藥殘留的一般分析過(guò)程為提取- 凈化- 檢測(cè)   。經(jīng)典的農(nóng)yao藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測(cè)   。其中提取和凈化是前處理部分,樣品前處理不僅要求盡可能完全提取其中的待測(cè)組分,還要盡可能除去與目標(biāo)物同時(shí)存在的雜質(zhì),避免對(duì)色譜柱和檢測(cè)器等的污染,減少對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾,提高檢測(cè)的靈敏度和準(zhǔn)確性。因此提取、凈化是農(nóng)yao藥殘留分析過(guò)程中一個(gè)十分重要的前處理步驟,其好壞直接影響到分析結(jié)果的正確性和可靠性。試劑配制緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH7。

經(jīng)典的提取、凈化方法主要有:振蕩浸取、組織搗碎、超聲波提取、索氏提取、液- 液分配、柱層析、共沸蒸餾等技術(shù)。隨著科技的進(jìn)步,樣品前處理技術(shù)向著省時(shí)、省力、廉價(jià)、節(jié)省溶劑、減少對(duì)環(huán)境的污染、微型化和自動(dòng)化方向發(fā)展。目前,已報(bào)道或已取得廣泛應(yīng)用的前處理新技術(shù)包括:固相萃取、膜輔助萃取、加速溶劑萃取、微波輔助萃取、固相微萃取、液相微萃取、凝膠滲透色譜、超臨界流體萃取、基質(zhì)固相分散萃取、分子印跡合成受體、超臨界水萃取、吹掃蒸餾技術(shù)、分散固相萃取等。檢測(cè)操作使用移液器及放液過(guò)程中，需適當(dāng)控制節(jié)奏，以免吸液或放液過(guò)快導(dǎo)致加試劑量不準(zhǔn)農(nóng)殘?jiān)噭⑶矣欣诒Ｗo(hù)移液器設(shè)備。

到目前為止，世界上的化學(xué)農(nóng)藥年產(chǎn)值近200萬(wàn)噸，已有1000多種合成化合物被用作農(nóng)藥，殺菌劑，滅藻劑，殺蟲(chóng)的劑，脫葉劑等農(nóng)藥。大量農(nóng)藥，特別是有機(jī)農(nóng)藥農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑，被用來(lái)形成嚴(yán)重問(wèn)題，成為對(duì)人類健康的嚴(yán)重威脅。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國(guó)內(nèi)的食品安全快速檢測(cè)專家，國(guó)內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，公司的產(chǎn)品均通過(guò)分析測(cè)試中心（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）的檢驗(yàn)認(rèn)可，并且成功推廣到全國(guó)各地的食品藥品監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣中心、出入境檢驗(yàn)檢疫局、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品集散中心、食品加工企業(yè)、學(xué)校集體食堂、酒店餐廳、連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等部門和單位，成功協(xié)助行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法的頒布。經(jīng)典的農(nóng)yao藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取-非水溶性溶劑再分配-固相吸附柱凈化-氣相或液相色譜檢測(cè)。

隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高農(nóng)藥殘留速測(cè)試劑價(jià)格，健康已逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)農(nóng)殘檢測(cè)試劑盒。但是，水果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不知經(jīng)過(guò)了多少次的農(nóng)藥殺蟲(chóng)，使農(nóng)藥及其他有害物質(zhì)，越來(lái)越多地殘留在蔬菜、水果等食品上，嚴(yán)重威脅著人們的健康。人們?cè)诓恢挥X(jué)中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質(zhì)的食物，不能排出人體的，就會(huì)被滯留在人體內(nèi)，直接危害人體健康，造成內(nèi)臟硬化、壞死、功能下降和發(fā)育不良等癥狀。樣本中的殘留農(nóng)yao藥通過(guò)氣相色譜分離后,對(duì)它們進(jìn)行質(zhì)譜的從低質(zhì)量數(shù)到高質(zhì)量數(shù)的全譜掃描。