丁酸梭菌其直徑為（0.6～1.2）×（3.0～7.0）μm，兩端鈍圓，中間部分輕度膨脹，細菌呈直桿狀或稍有彎曲，單個或成對，短鏈，偶見有絲狀菌體，周身鞭毛，能運動。孢子卵圓，偏心或次端生。革蘭氏染色初培養(yǎng)的菌為陽性，菌稍長可變?yōu)殛幮?。丁酸梭菌屬于菌科，梭菌屬，革蘭氏陽性，有芽孢，孢子卵圓，偏心或次端生?？傻挚共涣辑h(huán)境。

      口服酪酸菌批發(fā)能增加人和動物體內血中防御球蛋白IgA和IgM的含量。丁酸梭菌的細胞壁成分和它產生的胞外多糖能抑制瘤細胞的生長。用熱滅活丁酸梭菌制成的預防針有NK細胞和巨噬細胞的作用。當機體攝食酪酸菌死菌體后，從腸上皮無菌取出派伊爾氏淋巴集結細胞，用ELISA法測定血中防御球蛋白IgA含量，試驗組明顯高于未攝食菌體的對照組。給雞飼喂含酩酸菌體的飼料后，測其血中ND-HI效價的變化，結果顯示，攝食1周后，ND-HI滴度迅速上升。

      大量數據說明，單用酪酸菌批發(fā)或益生元等合用，對于因菌群失調而引起的腹瀉、腸易激綜合癥相關性腸病、便硬等癥狀有良好的效果，對于腸病和放療、造成的調節(jié)功能下降也能起到輔助的治作用。不少資料還說明，該菌還能促進維生素E的吸收，降解膽酸和提高抗病能力。丁酸梭菌的主要代謝產物為丁酸，而丁酸是腸道上皮組織細胞的再生和修復的主要營養(yǎng)物質。因此，對腸道上皮組織的再生和修復有很重要的意義。