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白吉饃餅機(jī)量大從優(yōu) 德源機(jī)械

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發(fā)布時間:2020-11-13 11:02  
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視頻作者:任縣德源機(jī)械廠









小型布袋饃制作步驟白吉饃餅機(jī)

 制作步驟:1. 發(fā)酵的面團(tuán),取300g,在案板上撒上面粉,把面團(tuán)取出來,排氣,搓揉;2.搓揉好的面團(tuán)不用松弛和靜置,分6個紀(jì)子,搟成圓團(tuán),按平,做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟;布袋饃機(jī)特點(diǎn):1、整機(jī)外殼及與面食接觸部分均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。3.然后煎好雞蛋,雞蛋里可以稍微放一些鹽,把布袋分開,把雞蛋和生菜葉子放里面。

  布袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例,嚴(yán)格的逐次投料順序,嚴(yán)格的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而大嘴布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。


小型布袋饃機(jī)器白吉饃餅機(jī)


3、壓面輥的作用是把送面機(jī)構(gòu)送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關(guān),壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素,所以在開始之前要多試幾次,才能比較好的確定壓面輥的間隙。1、多功能自動布袋饃機(jī)采用連續(xù)壓面工藝,采用仿手式卷面,真正達(dá)到了不傷面筋,不發(fā)燙,使卷出的面皮更加光滑細(xì)膩,品質(zhì)更加穩(wěn)定,口感更佳。另外要注意壓面輥下方一定要與壓面輥貼合好,不能有較大的間隙,每次生產(chǎn)之前一定要及時檢查和清理上面的面渣



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