炒菜機(jī)私人定做是一臺(tái)采用國(guó)外納米微創(chuàng)專(zhuān)業(yè)烹飪程序模擬技術(shù)，無(wú)需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定程序后，自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控制火候，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)即可自動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。智能自動(dòng)炒菜機(jī)不僅能自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲[1]等一鍋多用的功能，輕松實(shí)現(xiàn)了炒菜過(guò)程的自動(dòng)化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過(guò)程無(wú)油煙、省時(shí)、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動(dòng)密封保鮮、營(yíng)養(yǎng)菜肴美味，即保持了中國(guó)菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。由于油基本沒(méi)有浪費(fèi)，無(wú)油煙，所以炒菜時(shí)倒油只需平時(shí)的二分之一即可。

炒菜機(jī)私人定做便宜：比請(qǐng)廚師成本減少一半雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)十幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)不等，但是核算下來(lái)，要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺(tái)機(jī)器人沒(méi)有問(wèn)題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請(qǐng)一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來(lái)，使得產(chǎn)品的價(jià)格也低了，例如，兩個(gè)素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個(gè)價(jià)格無(wú)疑是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。另一方面，一個(gè)家庭只要花很少的錢(qián)，就能立刻享受到自身環(huán)境的明顯改善。節(jié)省、干凈：廚房面積縮小了有了能干的機(jī)器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺(tái)數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿(mǎn)意的是，機(jī)器人干活利索干凈，它都會(huì)自動(dòng)清洗，不會(huì)濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周?chē)牡孛嬉彩歉蓛舻?，而這要是換成人炒，則會(huì)是另一番景象。標(biāo)準(zhǔn)化：不受情緒影響人類(lèi)廚師炒菜會(huì)受到自己的情緒、環(huán)境等因素的影響，每份菜有差異，而機(jī)器人炒菜的特點(diǎn)就是無(wú)差異，一份菜炒出來(lái)都是一個(gè)味，而這點(diǎn)也是快餐的一大要求。朱建雄表示，洋快餐主要是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而中餐快餐由于靠廚師操作，除了在時(shí)間上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，還會(huì)有口味不好、品種少、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題，如今采用機(jī)器人炒菜，則解決了這些問(wèn)題，在試驗(yàn)過(guò)程中，會(huì)根據(jù)人們口味進(jìn)行更改，少油少鹽提倡健康飲食。

省時(shí)省事，操作方便

　　無(wú)論是炒純素菜、葷菜或葷素搭配的菜，可將準(zhǔn)備好的主料、配料和佐料全部一次投入，加蓋并設(shè)定程序后，炒菜過(guò)程自動(dòng)進(jìn)行，無(wú)須專(zhuān)人翻炒或照看，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)會(huì)。由于采取鍋的底部、頂部和四周立體交 叉封閉式加熱，菜的熱滲透快，成熟快，一盤(pán)正常容量的家常菜，炒制時(shí)間在3-4分鐘，比在家用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時(shí)間一半。該產(chǎn)品的推廣普及，可望引起廚房里的一場(chǎng)革命，從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念和生活方式，就像當(dāng)年電燈的發(fā)明所引起的生活方式的改變與文明的進(jìn)步一樣。省時(shí)的另一層意思是，在本產(chǎn)品自動(dòng)炒菜時(shí)，下廚者可以騰出時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備下一道菜的原料，從而使整個(gè)做飯時(shí)間進(jìn)一步縮短。

　　現(xiàn)代社會(huì)的人們一方面生活節(jié)奏加快，另一方面又追求生活的高品質(zhì)；既想享用美味佳肴，卻又沒(méi)有時(shí)間、精力、經(jīng)驗(yàn)或者懶得親自動(dòng)手制作。本產(chǎn)品正好滿(mǎn)足了現(xiàn)代人們的這種身心需要。全自動(dòng)炒菜機(jī)工作原理解析下加熱器：對(duì)鍋內(nèi)的菜實(shí)施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點(diǎn)，是對(duì)蔬菜熱滲透性強(qiáng)?？梢云谕?，家庭菜肴烹調(diào)不再是費(fèi)時(shí)麻煩令人頭疼的事，而可能成為享受娛樂(lè)過(guò)程中順帶完成的舉手之勞。

 1、根據(jù)菜譜,將所要烹飪菜肴的主菜原材料洗凈、切好后投入本機(jī)主配菜進(jìn)料盒中待用。

 2、完成準(zhǔn)備工作后,客戶(hù)可以按照事先擬好的菜譜,在PLC觸摸屏上按下菜品名稱(chēng),選擇后菜品名稱(chēng)變成藍(lán)色,按住調(diào)用菜單按鈕,即可調(diào)出菜品的內(nèi)置烹飪程序,點(diǎn)擊開(kāi)始按鈕,設(shè)備按照內(nèi)置程序開(kāi)始炒菜,菜品烹飪完成后蜂鳴指示燈提醒操作人員菜肴已經(jīng)烹飪完成, 請(qǐng)操作人員在機(jī)體下方準(zhǔn)備好盛菜的托盤(pán)后,按下倒菜確認(rèn)按鈕,進(jìn)入自動(dòng)倒菜程序。炒菜機(jī)私人定做有哪些功能食用級(jí)不粘工藝：炒菜機(jī)私人定做內(nèi)鍋采用蜂窩底食用級(jí)不粘工藝，保證炒菜做飯不沾不糊，MCU微電腦控溫，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪過(guò)程自動(dòng)應(yīng)變。

  3、如果客戶(hù)需要微調(diào)程序,請(qǐng)?jiān)谟|摸屏上選擇菜品名稱(chēng),點(diǎn)選參數(shù)頁(yè),進(jìn)入菜譜程序調(diào)試界面,以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)每一項(xiàng)分解流程進(jìn)行微調(diào)。完成微調(diào)后,請(qǐng)切記點(diǎn)選確定按鈕以保存此次改動(dòng)。

  4、每烹飪完成一道菜肴后,請(qǐng)不要忘記執(zhí)行自動(dòng)洗鍋程序,以防止竄味。