生鮮蔬菜配送蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點(diǎn)與食用效果

何謂素食？

從嚴(yán)格意義上講，素食指的是禁用動(dòng)物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)凡是從土地中和水中生長(zhǎng)出來(lái)的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱為素食。比如說(shuō)蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。從素食的嚴(yán)格程度上來(lái)說(shuō)，素食還可分為全素素食、蛋奶素食、奶素食、果素等。目前為止世界上有不少嚴(yán)格的素食主義者，有的是為了信仰，有的是為了環(huán)境，有的是為了維護(hù)健康，但更多的都是出于一個(gè)理由——減肥。

素食真的能減肥嗎？

如果不是嚴(yán)格的素食主義者，有不少人在進(jìn)食蔬菜水果時(shí)，同時(shí)也喜歡吃堅(jiān)果、豆類，喜歡喝汽水，這樣的做法不但不能減肥，反而有增肥的嫌疑。因?yàn)閳?jiān)果雖然含有大量的維生素E、葉酸、鎂鉀銅等礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸以及較多的膳食纖維，對(duì)健康有益，但其所含有的能量也非常高，如果不嚴(yán)格計(jì)算堅(jiān)果的攝入量，就反而會(huì)吃進(jìn)更多的熱量。而汽水中含有大量的碳水化合物，這也是能量的主要來(lái)源。因此，不科學(xué)的素食既不能減肥，還會(huì)承擔(dān)營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡造成的健康惡果，比不吃素食后果更嚴(yán)重。

生鮮蔬菜配送蔬菜配送告訴你：這些食物再餓也不能空腹吃

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蜂蜜：喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得或十二指腸潰瘍。

糖：空腹吃糖易引起蛋白質(zhì)聚糖作用，有損對(duì)各種蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化癥，影響與血液循環(huán)的正常機(jī)能。 而且空腹吃糖可使血液中血糖暫時(shí)過(guò)高，引起眼病。

番茄：番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些塊狀物會(huì)堵塞胃的出口——幽門，使胃內(nèi)壓力升高，造成急性而感到胃脹疼痛。