如果你有留意商業(yè)店鋪的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)疫情過后，街邊小菜店愈發(fā)多了起來。

由于投入成本低、行業(yè)門檻低、進(jìn)貨渠道較容易獲得，一些來自外地的打工者全家老小其上，瞄準(zhǔn)了“賣菜”這個(gè)行當(dāng)，經(jīng)營(yíng)起了小菜店，小到四五平米，大到幾十平米，布滿了大街小巷。

不斷從街頭巷尾冒出的小菜店，以及前面提到的品牌生鮮mini店，都對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生了較大沖擊。

在商戶選招上，要更注重“背景”

筆者曾經(jīng)提過“商戶賦能”的概念。假如商戶有上游供應(yīng)鏈背景，特別是自產(chǎn)自銷背景，那么他們不僅更有經(jīng)營(yíng)動(dòng)力，而且產(chǎn)品也會(huì)更受顧客歡迎。特別是對(duì)于社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，因?yàn)轶w量較小，周邊小菜場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)影響大，所以，對(duì)入駐商戶的選擇上，一定要嚴(yán)加把關(guān)，優(yōu)選特種商戶。

正如上述農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，因?yàn)樯虘魶]有辦法提供更齊全的本地菜、現(xiàn)殺豬肉和有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的水產(chǎn)，結(jié)果周邊小菜店來個(gè)“你無我有”，價(jià)格還便宜，使得上述農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陷入極為被動(dòng)的局面。

02 | 檢測(cè)，不只為了安全

很多智能化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都開始配備食品安全檢測(cè)室，檢測(cè)結(jié)果滾動(dòng)在LED屏幕上，以求消費(fèi)者看到能有個(gè)心理慰藉。有些更富責(zé)任心的市場(chǎng)加入追溯功能，在小票上追加追溯碼，以在交易完成后給消費(fèi)者提供食品安全追溯、交易詳情核對(duì)以及離場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行評(píng)價(jià)反饋——智能化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢測(cè)，只是為了安全嗎？

干凈整潔的大理石地面，設(shè)計(jì)分布合理的業(yè)態(tài)布局，極具美感而又不失市井本色的整體環(huán)境，再加上農(nóng)貿(mào) 超市這種新型買菜體驗(yàn)，讓陽光365農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在印象上就讓人感覺視覺沖擊力強(qiáng)。

除了整體環(huán)境讓人驚艷外，陽光365農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)讓市民贊不絕口是市場(chǎng)的智慧化和智能化升級(jí)改造，這部分是由科技提供的整套解決方案解決。目前市場(chǎng)不僅給每個(gè)攤位上統(tǒng)一配備的智慧農(nóng)貿(mào)商戶信息公示電子屏和商戶信用信息公示系統(tǒng)，亮照經(jīng)營(yíng)、明碼標(biāo)價(jià)，電子屏上實(shí)時(shí)展示商戶的姓名、照片、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、每日菜價(jià)，同時(shí)市民還可以通過掃描屏幕上方的二維碼對(duì)購(gòu)買到的菜品和享受到的服務(wù)做出評(píng)價(jià)，而且這個(gè)評(píng)價(jià)直接與攤位的星級(jí)評(píng)定掛鉤。