永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「麥飯石不粘鍋定制廠家」廠家與您分享：

使用提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的砂鍋，建議先用4％食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質(zhì)。砂鍋內(nèi)壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì)，若有破損，便會轉(zhuǎn)移到食物中去。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮。

如何用不粘鍋做意大利面

首先要準(zhǔn)備材料，巧婦難為無米之炊嘛：

1、意大利空心粉適量（你覺得自己能吃多少放多少，在大型超市有售，價格多在四十到六十元不等）。

2、橄欖油微量（如果你喜歡吃油膩膩的東西可以多放一點，橄欖油對人體有非常大的好處，這里不做詳細(xì)解釋）。

3、醬大量（意大利面的核心就是醬，在有賣意大利面的地方都有專門做意大利面的醬買，當(dāng)然那是進(jìn)口的，價格不菲，我是請某飯店的廚師做的，工藝復(fù)雜，需要肉末，油，鹽，番茄醬，放入鍋里炒，炒出來什么味道只有吃的人才知道）。

4、鹽少許。

準(zhǔn)備好這些材料你就可以動手做了，先將一個可以煮面的鍋里倒半鍋水，將意大利面放進(jìn)入煮，因為意大利面很難煮熟，所以需要煮比較長的時間，等水燒開后將火調(diào)小，大概需要十五到二十分鐘，這期間你可以去抽支煙或者看看電視什么的…當(dāng)面有蛋黃色變得略白的時候就可以把面撈出來了，注意意大利面是不需要面湯的，所以不需要水！這時再拿出不粘鍋，將醬和橄欖油一起加入，翻炒幾秒，再將煮熟的面倒入一起炒，同時加入鹽，鹽的多少根據(jù)個人口味，大概翻炒一到兩分鐘就可出鍋了。

所有不粘鍋都不能制作酸性食物？

要看鍋體所使用的材料而定。市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質(zhì)：鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；不銹鋼，表面有一層氧化鉻，抗腐蝕性較強(qiáng)，腐蝕緩慢；還有鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把涂層掀起。強(qiáng)調(diào)：用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋，不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強(qiáng)金屬制造的不粘鍋，盡量不制作酸性食物。

「麥飯石不粘鍋定制廠家」廠家與您分享：上漿后封油很重要，原料需要上漿的，可以在上漿之后再加一點生油，一來保護(hù)原料的水分，二來炒制的時候食材表面的油會起到隔離作用，不容易粘鍋。我自己做菜上漿之后一般加香油，一來不容易粘鍋，二來能增加香味，出鍋的時候也不需要再放香油了，省時、省力、省油。