冷庫設(shè)計

要加強設(shè)計師的技術(shù)培訓。

我國幅員遼闊，設(shè)計院面臨的又是要求復雜的各類建筑項目，在技術(shù)上存在不少困難。針對地區(qū)情況制定一些通用的標準設(shè)計或技術(shù)規(guī)程規(guī)定，對保證設(shè)計質(zhì)量將起到良好作用。

要加大科研力度。

當前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結(jié)構(gòu)在；冷庫設(shè)計施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復雜，需要規(guī)范不斷補充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究。科研工作時間和人力投入大、周期長、慢，這需要設(shè)計院在政策上給予更多的關(guān)注和傾斜。此外，對于工程的設(shè)計周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設(shè)計周期，人為造成了對冷庫設(shè)計質(zhì)量的不良影響。設(shè)計人員在有限的時間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對某些方面的深入考慮，從而影響設(shè)計質(zhì)量。

小型冷庫設(shè)計及選用知識

小型冷庫設(shè)計選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右?guī)熘?。為確保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時通風換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長儲藏期。進庫蔬菜應規(guī)整地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

小型冷庫擱架式排管布置

小型冷庫設(shè)計管架平面寬度應以主要產(chǎn)品的凍盤、箱子尺寸為依據(jù)，做到凍盤的排列要充分利用管架面積，且使進、出凍貨操作的方便。一般管架為單面操作時，管架寬度為800-1000mm為宜，管架為雙面操作時，寬度為1200-1500mm為宜。管架的高度要求應從進、出凍貨的操作方便性考慮。蕞低一層管架離地面不宜小于250mm，載貨管架上一層的高度不宜大于1800-2000mm，但載貨管架以上可以布置冷卻排管。

冷庫安裝的角鋼橫擔不宜伸出管外，管架根管子宜固定在槽鋼立柱上，而角鋼橫擔的端部割除側(cè)翼棱角，以免碰傷操作人員，為避免箱體和凍盤對管架的摩擦，便于進、出東貨物的裝卸，可在每層工作管架上鋪金屬薄板，同時也增強了管架的冷卻能力。若主要產(chǎn)品的外形尺寸比較小，可以再冷藏門上進、出貨小洞，進、出凍時可以不用手推車，用移動式滾筒傳送帶和機械傳送帶，即節(jié)省了勞動力，又可以減少打開冷間門面使熱濕空氣進入間的不良后果。

冷庫立板安裝有什么注意事項

冷庫是由很多設(shè)備安裝組成的，在安裝過程中冷庫的一些設(shè)備都有很多細節(jié)需要我們注意。今天小編就給大家分享一章冷庫建造安裝時冷庫立板的安裝注意事項，下面大家就一起跟隨小編來了解一下吧！ 根據(jù)冷庫建造場地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時，預先把排水管做好，庫外需做U型彎及打硅膠。 冷庫建造 冷庫立板安裝有什么注意事項？?立板要求： 立板顯眼面平整，庫板無凹點，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。