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殺菌鍋操作說明
殺菌鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng),鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)
蒸汽加熱殺菌鍋
蒸汽式殺菌:
鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門,設(shè)定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內(nèi)升溫,在即將達到溫度時,通過溫度變送器準確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達溫度時,溫度反沖。在達到設(shè)定溫度的同時,自動關(guān)閉蒸汽角座閥門,進入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào))。熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)從而達到高溫短時殺菌處理。鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)殺菌時鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度,交座閥門自動打開。溫度升到設(shè)定溫度自動關(guān)閉,使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時間結(jié)束,殺菌鍋的蒸汽對流設(shè)計,使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌,溫度均勻殺菌無死角。報警器報警。
?蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋
蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋
蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質(zhì),額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。本套設(shè)備在控制方面,選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。這些鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性。鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)用泵進行水循環(huán)。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓。
電加熱半自動水浴式殺菌鍋適用范圍
電加熱半自動水浴式殺菌鍋適用范圍:
罐頭類:馬口鐵罐,鋁罐
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等
塑膠容器:PP瓶,PP罐等不建議使用
玻璃容器:不建議使用
鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)設(shè)備的制作離不開的原材料選用,我們所采用的板材、管件、配件都是選用大中企業(yè)所生產(chǎn)。所出鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)設(shè)備質(zhì)保一年,一年內(nèi)零部件以舊換新,免費維修。罐門開啟,裝置的回轉(zhuǎn),水的注入與排出,容器之溫度、壓力、液位的控制等都從安全上考慮過,在不安全的狀態(tài)下,設(shè)備不能運行。倡導(dǎo)“想用戶之所想,及用戶之所及”經(jīng)營理念。不報價,不參與不正常的競爭。讓您選擇了我們,便無后顧之憂!鴨掌高溫殺菌鍋供應(yīng)