黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。在城市更大餐飲消費的范圍上，就產(chǎn)生了更大規(guī)模的餐飲業(yè)、現(xiàn)代的餐飲業(yè)，這種餐飲業(yè)中心，就是以美食廣場為主的，主要是滿足城市的一種消費，而不是生產(chǎn)的需要。

美食廣場從表面上看來十分簡單，不同的位置經(jīng)營售賣著不同特色的食品，消費者根據(jù)自己的喜好挑選后自己將食品拿到用餐區(qū)食用，沒有服務員、沒有點菜程序等等。所以最根本的還是商業(yè)模式的創(chuàng)新，而商業(yè)模式的創(chuàng)新，最根本的是消費者的體驗，我們從消費者的體驗考慮問題，而不是從經(jīng)營者的角度考慮問題，更不是從開發(fā)商的角度考慮問題，這個商業(yè)模式才會有生命力、才會有比較好的前途。其實，開辦一家美食廣場是十分復雜而繁瑣的工作，開辦一家合格的有發(fā)展空間和潛力的美食廣場就更要注重細節(jié)和關鍵點。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。一開始我們是從路邊小攤、零星小吃店，這個是在小范圍的個體經(jīng)營情況下延續(xù)了幾千年的歷史。

發(fā)展多元化美食資源，將地方獨有的美食文化特色與中國傳統(tǒng)美食特色相結合，打造獨具特色的美食廣場，成為消費者體驗當?shù)匚幕⒆匀簧剿L光以及現(xiàn)代生活的理想場所。  通過合理的定位規(guī)劃，創(chuàng)造性地發(fā)揮美食廣場的商業(yè)價值。  

情景體驗式美食廣場：集多元化、風格化、地方化的各地特色小吃和本地特色美食于一體的餐飲聚合體   定位支持：   1.選擇地處旅游商業(yè)核心區(qū)段，本地名品餐飲 各地特色餐飲   2.選擇人群居住集中的區(qū)段；特色小吃 大排擋  

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。在這種情況下，不管經(jīng)營如何，美食廣場都和經(jīng)營者一起風險共擔、利益同享。

定位說明：   1、進一步細分營業(yè)面積，以小類型的餐飲操作臺為單位出租，餐位統(tǒng)一設計、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一管理，餐位將成為公攤面積按照操作臺的大小比例進行分攤，便于后期商管整體掌握環(huán)境、業(yè)態(tài)、營銷、商業(yè)形象、衛(wèi)生等層面的管理。   2、分攤小面積出租可進一步降低從業(yè)者準入門檻，便于更多手工藝者直接經(jīng)營，提升口味的多元化、消費目的多層次滿足度和便于降低后期單位招商難度系數(shù)。美食廣場的定位規(guī)劃原則1、整合各類美食資源，創(chuàng)造定位獨特、口味豐富的美食廣場。   3、結合消費人群的消費目的，盡可能多的引進多種風格、多種特色、口味獨特的民間美食。依托當?shù)氐娜宋馁Y源，拓展獨特餐飲結構，形成對消費者重要的消費意向的吸引理由。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。創(chuàng)造讓多數(shù)人喜歡在美食廣場用餐，因為在美食廣場——吃得舒服、吃得自然、吃得開心。

美食城經(jīng)商的業(yè)戶，必須按協(xié)議上簽訂的經(jīng)營項目經(jīng)營，不允許超出協(xié)議以外的經(jīng)營范圍，不得私自轉項、添項，如私自轉項、添項，商廈有權責令其業(yè)戶停止該項目的經(jīng)營，各檔口經(jīng)營的主項，不允許其他業(yè)戶添加為自主攤位的副項，如需轉項、添項的業(yè)戶必須向商廈主管經(jīng)理申請，經(jīng)商廈允許后，業(yè)戶方可與商廈簽訂補充協(xié)議，如業(yè)戶由于經(jīng)營不善會有其他原因等需要轉租檔口時，不允許停業(yè)轉租（不允許在本檔口內貼有出兌或轉租的標示）如有進修、學習的需要歇業(yè)時，須向主管經(jīng)理說明情況，經(jīng)商廈同意后方可歇業(yè)。5、食品必須在防塵、防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的銷售工具。