河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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夏季盡量不要喝太涼的啤酒，常溫即可

原因1：

當(dāng)我們在喝的時候，冰鎮(zhèn)啤酒就會先通過我們的喉部，刺激喉部，從而傷害到聲帶，使得聲帶出現(xiàn)發(fā)炎的情況。特別是扁桃體容易發(fā)炎或者音樂工作者等，盡量少喝冰鎮(zhèn)啤酒。

原因2：

喝完冰鎮(zhèn)啤酒的話，就會讓我們?nèi)梭w一下子攝入溫度過低的飲品，而這樣就會刺激到胃粘膜，從而引發(fā)腸胃l炎等疾病的出現(xiàn)。

原因3：

冰鎮(zhèn)啤酒更易引起肥胖、酒精肝等疾病。

影響啤酒釀造口感的因素有哪些？

1、乙l酸乙酯。當(dāng)啤酒中乙l酸乙酯含量偏低時，酒花香和醇香較強(qiáng)，整體香味不協(xié)調(diào)?？刂破錆舛仍?5mg/kg—25mg/kg之間，啤酒的香味更純正。

2、乙l酸異戊酯。當(dāng)乙l酸異戊酯含量偏低時，啤酒醇香較強(qiáng);偏高時，酯香味和溶劑味增強(qiáng)。一般來講，將乙l酸異戊酯的濃度控制在1mg/kg—2mg/kg時，啤酒的品質(zhì)更佳。

3、己酸乙酯。當(dāng)己酸乙酯含量偏低時，酒花香比較濃郁，酒體香味不夠柔和；偏高時，則酒香過強(qiáng)，酒花香降低從而接近白酒香味。一般，要控制己酸乙酯的濃度在0.1mg/kg—0.25mg/kg之間，此時，啤酒香味更佳。

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     啤酒釀造是從外國引進(jìn)而來，開始大多采用的是手工制作，只不過這種生產(chǎn)方式所花費的時間及人力成本較多，而為了改變這種情況，讓啤酒釀造變得更容易，在釀造過程中引進(jìn)了啤酒設(shè)備。啤酒設(shè)備是一種啤酒釀造機(jī)械，在實際的工作中，各種原料配比還是由人工進(jìn)行操作，它可以將一些批量的重復(fù)的工作機(jī)械化，大大節(jié)省了釀造時間和人力成本，是現(xiàn)在啤酒釀造中都會選擇的生產(chǎn)方式。

啤酒設(shè)備對于啤酒釀造的好處體現(xiàn)在：

1、讓啤酒釀造實現(xiàn)批量化；我們知道，人工釀造啤酒需要人力不停的進(jìn)行工作，且生產(chǎn)量受到了很大的影響。而啤酒設(shè)備的使用，可以讓啤酒釀造得到一個定量，如多少斤的糧食多長時間可以產(chǎn)出多少酒液等。

2、節(jié)約人力成本，原來純手工釀造啤酒的過程，可能需要10個人才能完成一定量的工作；而有了啤酒設(shè)備之后，只要一個人在更短的時間內(nèi)就能完成同樣的工作，大大的減少了勞動成本。

啤酒設(shè)備釀造過程影響分解因素有哪些？

1、碎度。適當(dāng)?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸狻Ｈ绻【圃O(shè)備釀酒過程中粉碎得過粗，則原料不易吸水，同時相對面積小，不利于酶的作用，致使淀粉分解不完全；如果粉碎得過細(xì)，則原料易結(jié)塊，同樣不利于淀粉的分解。

2、麥芽的品種及質(zhì)量。淺色麥芽的酶含量通常高于深色麥芽，制得的麥汁含量糖多，糊精少；深色麥芽含酶量少，糖化較慢，制得的麥汁含糖量少，糊精較多，發(fā)酵度較低。溶解良好的麥芽不僅酶含量高，而且胚乳細(xì)胞壁分解也較徹底，淀粉酶更容易發(fā)揮作用，使淀粉分解更完全，制得的麥汁泡沫更豐富，清亮透明；溶解差的麥芽，情況則相反。