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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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啤酒中的氣泡是如何產(chǎn)生的?
二氧化碳在啤酒中溶解的量由亨利定律決定。亨利定律內(nèi)容是溶液中溶解的氣體平衡濃度與氣相中該氣體的分壓成正比。分壓是指假設(shè)氣體混合物中某種氣體單獨(dú)存在,并占有與混合氣體相同體積時所具有的壓強(qiáng)。
簡單說,酒體上方氣體的壓強(qiáng)越大,酒中溶解的二氧化碳就也多。對于啤酒這種起泡的酒來說,亨利定律意味著要在液體中溶解更多的二氧化碳,就需要在酒和瓶蓋之間的頂隙上加高壓。這就是啤酒需要不易碎的玻璃瓶或耐壓的易拉罐來盛裝的原因。
啤酒設(shè)備水處理系統(tǒng)不容忽視,啤酒廠廢水處理
酵母發(fā)酵等等很多過程都要用到水,它要求是無污染的。那么這里就不得不提軟化水設(shè)備。因?yàn)橐粋€企業(yè)需要大量的生產(chǎn)用水,不可能全部靠采購,需要自己的企業(yè)有凈化水的設(shè)備。軟化水設(shè)備經(jīng)過凈化可以將自然水中的鈣離子、鎂離子等等的物質(zhì)去除干凈,有利于啤酒原料的制作,生產(chǎn)出來的啤酒就質(zhì)量高。因此,提高啤酒行業(yè)競爭實(shí)力的一個方法就是原料使用軟化水。同時,它也防止了其中細(xì)菌和病毒的侵入,更確保了啤酒的質(zhì)量。
言簡意賅地講,“水處理設(shè)備“就是通過各種物理的、化學(xué)的手段,去除水中一些對生產(chǎn)、生活不需要的有害的物質(zhì),這一類對水做過濾凈化處理的設(shè)備。由于社會生產(chǎn)、生活與水密切相關(guān),因此,水處理領(lǐng)域涉及的應(yīng)用范圍十分廣泛,構(gòu)成了一個龐大的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。
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一、精釀啤酒設(shè)備對電壓要求并不是太苛刻,只要普通的家用電壓在規(guī)定的范圍內(nèi)波動是不會產(chǎn)生影響的。但是有些自釀啤酒機(jī)電壓不穩(wěn)時,必須停機(jī),幾分鐘后,然后再重新開機(jī)。
二、安裝的設(shè)備不能傾斜,一定要保持豎直狀態(tài),并且不建議經(jīng)常移動。如果一定要移動,那么先拔下電源插頭,停止供電,而且移動時要保持豎直狀態(tài)。
三、設(shè)備也需要認(rèn)真保養(yǎng),每當(dāng)停止制酒結(jié)束后,拔下電源插頭,同時關(guān)閉二氧化碳瓶的開關(guān),把壓力表的旋鈕調(diào)回。自釀啤酒機(jī)中一般安裝有自動控溫裝,自己不要擅自改動,否則容易出現(xiàn)故障。如若短期內(nèi)不再使用時,應(yīng)放盡機(jī)器內(nèi)的水,并清潔外壁,包裝好以后置于干燥處。
四、精釀啤酒設(shè)備需定期檢查保養(yǎng)的部位有水箱水位、水質(zhì),必要時用專用清潔劑清洗,再用清水沖洗。電機(jī)是不能接觸到水的,所以在您進(jìn)行維護(hù)時要注意水別濺到電機(jī)上。還有經(jīng)常檢查清洗分配器和酒頭,密封膠圈如果沒有了彈性,則必須更換。