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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶(hù)賺到錢(qián)。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)!歡迎隨時(shí)咨詢(xún)!
啤酒設(shè)備的醒酒過(guò)程:
1.大麥芽在熱水中侵泡,釋放出麥芽糖,形成麥芽糖汁,即麥芽汁,好比泡茶。
2.麥芽汁通過(guò)過(guò)濾于谷物渣分離。
3.過(guò)濾后的麥芽再被煮沸,并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道。(好比熬湯)
4.麥芽冷卻后,投入酵母發(fā)酵。
5.酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。
6.發(fā)酵完成后,還要再控制溫度儲(chǔ)存半個(gè)月,讓啤酒成熟。
河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,可定做大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等,生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)!歡迎隨時(shí)咨詢(xún)!
精釀啤酒存放的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)——避免陽(yáng)光照射
燈光無(wú)疑是啤酒的殺l手,它將直接促進(jìn)啤酒異常氣味的產(chǎn)生,精釀啤酒對(duì)存放的環(huán)境的要求高,都選擇濾光較高的棕色瓶子,在家中存放時(shí)更加要注意避免陽(yáng)光,可以盡可能在儲(chǔ)藏室、啤酒柜、冰箱等。
精釀啤酒存放的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)——隔熱
發(fā)酵技術(shù)在啤酒廠得到了廣泛的應(yīng)用,當(dāng)啤酒瓶裝時(shí),仍然存在一些活酵母和殘?zhí)牵湍笗?huì)慢慢代謝殘余糖產(chǎn)生二氧化碳(氣泡)。過(guò)高的溫度會(huì)加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質(zhì)期甚至腐l敗。
精釀啤酒存放的標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)——保質(zhì)期
啤酒保質(zhì)期是任何過(guò)程中都應(yīng)注意的問(wèn)題,理論上,啤酒適宜的飲用時(shí)間在于保鮮期內(nèi),根據(jù)酒精度、風(fēng)味有很多不同的保質(zhì)期我們要多多注意。