臺(tái)式雙缸電炸爐尺寸正確操作流程

今天跟大家分享的是電加熱油炸鍋的正確操作流程。

 需要清倒臺(tái)式雙缸電炸爐尺寸鍋內(nèi)油的時(shí)候，應(yīng)該先等油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出來，放置于干燥清潔地方，即可提出油鍋進(jìn)行清理。

 在炸制食品的時(shí)候，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)該切斷電源，確保安全。

油炸全套設(shè)備在使用的過程中，需要有正確的方法來保證機(jī)器的正常運(yùn)行

臺(tái)式雙缸電炸爐尺寸簡介

油水混合油炸鍋簡介：

油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?，可及時(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易糊。取七百五十克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。適用于各種油炸食品。是油炸食品加工企業(yè)好的選擇。特點(diǎn)：油不易糊、保持純凈

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如何使用臺(tái)式雙缸電炸爐尺寸

1.嚴(yán)禁用濕手開啟電源開關(guān)防止發(fā)生觸電事故

2.往鍋內(nèi)注入的油不可過多以鍋的2/3處以下為宜以防止油溢出、飛濺等

3.作業(yè)時(shí)要根據(jù)所炸食品不同按規(guī)定適當(dāng)調(diào)節(jié)油溫嚴(yán)禁超溫

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