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小編分享下罐頭食品物理性脹罐的主要產生原因: 頂、底蓋彈性突出體積不足:用鐵厚度、硬度不當或蓋形設計不當。殺菌冷卻操作不當、罐內外壓差大:加壓殺菌時無反壓冷卻或冷卻時過快。 因罐內殘留細菌繁殖產氣所致,常見于需經高溫殺菌的低酸性食品飲料罐頭。脹罐分兩種情況:因殺菌強度不足引起的脹罐和因殺菌后再污染引起的脹罐。
小編分享下罐頭食品脹罐的原因:
因殺菌強度不足引起的脹罐:罐頭密封性良好,罐內通常僅有一種芽孢至多兩種,但無球菌等雜菌;內容物變質、形態(tài)有變化;pH下降等。因殺菌后再污染引起的脹罐:罐頭有泄漏,罐內有、球菌甚至霉菌等雜菌,內容物變質、形態(tài)有變化,pH下降等。
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鋁制易拉蓋直銷使用時的注意事項
小編分享下鋁制易拉蓋直銷使用時的注意事項:
易拉瓶蓋有些設計還是不夠人性化,特別是兒童或者指甲不長的人,一開始拉起瓶蓋的時候還是存在麻煩。易拉瓶蓋屬于單次破壞性瓶蓋,無法反復密封,這給使用上帶來了很大的不便。