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  方舟化工分享工業(yè)鹽跟食用鹽的區(qū)別

     工業(yè)鹽跟食用鹽有本質(zhì)的區(qū)別，這是每一個工業(yè)鹽廠家首先要搞清楚的，這是什么時候都不能逾越的的鴻溝，有不法廠家用工業(yè)鹽代替食用鹽，將兩者混為一談，這是國家法律和政策決對不容允許的，必須強力打擊的。

       食用鹽是較純凈的氯化鈉；工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。常見的工業(yè)鹽中毒事件，多數(shù)情況下是由誤食或過量食用亞硝酸鈉引起的。在食品工業(yè)中多用作熟肉食品的發(fā)色添加劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，亞硝酸鈉在肉食中蕞大使用量是0.15克/千克，其殘留量在肉制品中不得超過0.03克/千克；在肉制品罐頭中不得超過0.05克/千克。一般而言，人體只要攝入0.2～0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。而亞硝酸鈉主要用于染料、印染、漂白等方面，由于有增色、抑菌防腐作用，是化工原料的一種。

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方舟化工分享：正確認識工業(yè)鹽和食用鹽

海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區(qū)別？

     答：海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽主要是從資源角度，即鹽的來源進行區(qū)分。因為來源不同，當然鹽的成分也相應有一些不同，主要是指其中所含的化合物有一些不同。比如井礦鹽每個礦的品位不一樣，但還是有大致的趨勢，大部分礦鹽里面含有硫酸鈉，需要在生產(chǎn)過程中去除掉；全國、全世界的海鹽成分比例都是差不多的，無非是含有一些鈣、鎂、氯化鈣、氯化鎂等物質(zhì)，海鹽里還含有一部分鉀，礦鹽中則沒有。在生產(chǎn)過程中，井礦鹽可能進行一些化學處理，海鹽基本上是進行物理處理，即結晶純化。

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方舟化工分享：工業(yè)鹽的市場情況

      工業(yè)鹽的市場情況，不在屬國家限制購買的物品，但是工業(yè)鹽的利潤卻驅(qū)使著公私的一次又一次的沒有硝煙的網(wǎng)絡戰(zhàn)爭，網(wǎng)上充斥著工業(yè)鹽的復面信息同時又被政府部門的合法沒收工業(yè)鹽和罰款所。工業(yè)鹽的網(wǎng)絡大勢一直處于水深火熱之中。

　　早在1995年的相關《通知》，除食用鹽、國家儲備鹽和國家指令性計劃的純堿、燒堿用鹽外的其他用鹽，制鹽企業(yè)在完成國家分配調(diào)撥計劃和按規(guī)定確保合理庫存的基礎上，可在鹽業(yè)行政主管部門的指導下進行自銷。

　　在經(jīng)歷了不斷的波折之后工業(yè)鹽的市場逐漸的被人們所認知，盡管是復面居多，但是潮流不可逆。

　　而在2014年10月29日，在中國鹽業(yè)協(xié)會第七屆會員代表大會上的鹽業(yè)改革方案將進一步家居工業(yè)鹽的熱度。該鹽業(yè)改革方案分六個部分共20項內(nèi)容，方案核心為廢止鹽業(yè)專營，具體內(nèi)容為從2016年起，廢止鹽業(yè)專營有關規(guī)定，允許現(xiàn)有食用鹽生產(chǎn)定點經(jīng)營企業(yè)退出市場，允許食用鹽流通企業(yè)跨區(qū)經(jīng)營，放開所有鹽產(chǎn)品價格，放開食用鹽批發(fā)、流通經(jīng)營。2017年起鹽業(yè)quan面按照新的方案實行。

　　我們對于未來很是期待，對于2017年后食用鹽和工業(yè)鹽市場很是期待，復面的信息任然不會少，但是我們要學會怎樣區(qū)分信息，采納有用信息過濾無效信息。

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方舟化工分享：食用鹽和工業(yè)鹽的區(qū)別

     1.結構上：食用鹽是較純凈的氯化鈉。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞i硝酸鈉，

     2.性質(zhì)上：食用鹽性質(zhì)較穩(wěn)定，水溶液呈中性。亞硝酸i鈉在干燥條件下較為穩(wěn)定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。

     3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食用鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝i酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。

     4.溶解性：亞硝i酸鈉和食用鹽都極易溶于水，易潮解，無臭味。

     5.味道：亞硝i酸鈉略有咸味，食用鹽咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。

     總之，在購買大粗食用鹽的時候，請格外謹慎！

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