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旅游景點(diǎn)
人liu量大,且景區(qū)內(nèi)餐飲店少,烤肉串,邊走邊吃,方便健康。而缺點(diǎn)在于,容易造成垃圾污染,影響景區(qū)環(huán)境,但是,近年來(lái),人民素質(zhì)不斷提高,這個(gè)對(duì)開店沒什么影響。
小吃街
烤肉串店鋪處在這類街道上,般是當(dāng)?shù)赜凶约荷男〕越值?,平時(shí)客流量大,光顧的顧客就相對(duì)多。但個(gè)街道,地方自然不小,所以還要考慮他的人liu分別,同個(gè)街道其 客流量也相差很大,還有其地形或交通的影響因素,如果是個(gè)交通要道,雖然來(lái)往車輛不少,但顯然不是烤串店地址的 佳地段。產(chǎn)品的魅力有了,貼心的服務(wù)也很重要,店內(nèi)營(yíng)業(yè)員還要注重他們的服務(wù)技巧,提高服務(wù)質(zhì)量,讓顧客慕名而來(lái)、滿意而歸。
社區(qū)(居民區(qū))
幾乎是固定的消費(fèi)群體,消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定,市場(chǎng)后勁很大,風(fēng)險(xiǎn)較小,做熟客生意穩(wěn)。八卦爐代理費(fèi)用
1、先準(zhǔn)備新鮮的羊肉,烤羊肉串建議用羊腿肉。我一次買了不到3斤的羊肉,一多半用來(lái)烤羊肉串,一小部分用來(lái)燉羊肉湯。把羊肉全都切成小塊裝碗里
2、羊肉全部切好后,接下來(lái)開始腌羊肉。先切點(diǎn)洋蔥絲放在羊肉碗里。
碗里面再加入適量的鹽和少量的水?dāng)嚢?,羊肉攪拌均勻后腌半個(gè)小時(shí)。調(diào)料切記只需要放洋蔥和鹽就可以,不用放其他的大料。腌制的時(shí)候加少許的水主要是要讓洋蔥和鹽滲透到肉里面去,只有羊肉充分的吸收了水,這樣烤的羊肉肉質(zhì)才嫩。八卦爐代理費(fèi)用
3、準(zhǔn)備串羊肉串的竹簽清洗干凈,然后在水里泡一會(huì)。這樣一會(huì)烤羊肉的時(shí)候竹簽不容易烤焦
4、羊肉腌好后、挨個(gè)用竹簽串好。
5、羊肉全部串好后開始烤。家里沒有烤爐,咱們就用烤箱烤,烤箱烤的話沒有油煙,吃著更安全放心。
我上下溫度設(shè)置200度,烤的時(shí)間設(shè)置20分鐘。這個(gè)大家可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定,我今天的羊肉塊比較大,所以設(shè)置時(shí)間比較長(zhǎng)。烤20分鐘后把羊肉串拿出來(lái)在正反兩面刷一層油,然后均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉。再放進(jìn)烤箱里面繼續(xù)烤3分鐘就可以了。八卦爐代理費(fèi)用
八掛爐是太上老君煉仙丹的爐子,爐中內(nèi)有四大天火之一的六丁神火。不僅能練出高品質(zhì)的丹藥,就連西游記中大部分裝備都是出自八掛爐,比如孫悟空的如意金箍棒、豬八戒九齒釘耙、還是觀音菩薩坐騎金毛吼的紫金鈴等等皆出自八掛爐所煉制。
如今八掛爐已經(jīng)不在只是天上有了,人間也能用上了。八掛爐采用了太上老君八掛爐的外形,使用現(xiàn)代科技加上原始工藝,在八掛爐的內(nèi)部嵌入6-8個(gè)透明爐體,無(wú)明火、無(wú)煙環(huán)保,同時(shí)方便觀測(cè)燒烤的程度,非常有效的控制了燒烤的質(zhì)量。經(jīng)過(guò)八掛爐烤制的羊肉串口味不膻不膩、咬上一口滿嘴都是烤肉的香味:孜然混合著辣椒、外焦里嫩、不肥不膩,別提多美味了。八卦爐代理費(fèi)用那天跟鄰居走在繁華的大街上,發(fā)現(xiàn)有一家店鋪外面圍著很多人,于是就想看一看到底是什么一回事。八卦爐代理費(fèi)用
但是口感到底怎么樣呢?這考驗(yàn)的就是配料方面的技術(shù)了!現(xiàn)在產(chǎn)品除了品牌之外,同等的產(chǎn)品還要比價(jià)位、性質(zhì)、功能、效果等。除此以外肉質(zhì)的選擇搭配也非常重要。肉串的羊肉主要是羊腿肉和羊排肉,羊腿肉要搭配羊尾巴油,這樣烤出來(lái)就香嫩可口,腿肉是瘦肉多,肥肉少,所以呢烤出來(lái)的肉串缺乏脂肪,需要增加一塊羊油或是肥肉,這樣烤制過(guò)程會(huì)滴油出來(lái),來(lái)回互相拍打一下,肥油讓瘦肉更好吃,同時(shí)肥油滴到炭火上,香味飄得更遠(yuǎn)。羊腿肉的肉串一般都是三塊瘦肉兩塊肥肉,講究的人會(huì)使用肥羊肉而不是單純肥油。
八掛爐經(jīng)過(guò)多年的研發(fā),以傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新技術(shù)為基礎(chǔ)配上配方,以選用羔羊?yàn)樵系纳蛉獯鞔?,咬上一口任由那燒烤的香氣躥入喉間,從鼻腔里跳將出來(lái)。幸福感立馬飆升到天際!八卦爐可謂是三界里非常厲害的了,孫悟空的金箍棒以及豬八戒的九齒釘耙都曾在里邊鍛煉過(guò)。肥而不膩的精品羊肉串兒外面焦香脆口,里面肉汁豐富,口感誘人,香氣十足。欲滴的油脂、肉與牙齒的撕扯感、濃烈的調(diào)味品,富有沖擊性,挑戰(zhàn)著味蕾~八卦爐代理費(fèi)用