羊肉串八卦爐商

好家伙眼前的這個(gè)“八掛爐”太耀眼了，

這八掛爐高約2.8米，直徑2米，

紅彤彤大火爐，

可不是在煉金丹，而是在烤肉

這比起太上老君的八掛爐要好上許多啊，O(∩_∩)O~

八掛爐自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒烤爐

烤出來(lái)的肉鮮嫩金黃，肥而不膩

讓人贊不絕口，欲罷不能！

烤肉賣的很快，剛出爐就被買走了。

據(jù)老板介紹，

八掛爐烤的肉很嫩，不會(huì)糊，

而且受熱均勻，烤出來(lái)非常好吃。

和三五好友吃著烤肉，

在肉串上多撒點(diǎn)辣椒，

香味四溢那叫一個(gè)美。

鮮美的羊肉在太上老君的八掛爐里面翻滾。羊肉串八卦爐商

步驟

1.羊肉洗凈。

2.把羊肉切成一厘米左右小塊。

3.放入配料中除了淀粉之外的各種調(diào)料。

4.用手抓拌均勻。

5.放入冰箱冷藏過(guò)夜。

6.竹簽子用沸水煮過(guò)消毒。

7.腌制過(guò)夜的羊肉加入淀粉抓拌勻。

8.用竹簽子串成串。

9.碼放整齊。羊肉串八卦爐商

10.放入烤箱，230度中層。

11.烤15分鐘，取出放白糖。

12.放孜然、辣椒粉。

13.使每一串都蘸勻。

14.重復(fù)11--13步驟。

15.烤至羊肉中的肥油幾乎都被烤出，可見(jiàn)羊肉上有油星泡泡即可開吃。

八掛爐是太上老君煉仙丹的爐子，爐中內(nèi)有四大天火之一的六丁神火。不僅能練出高品質(zhì)的丹藥，就連西游記中大部分裝備都是出自八掛爐，比如孫悟空的如意金箍棒、豬八戒九齒釘耙、還是觀音菩薩坐騎金毛吼的紫金鈴等等皆出自八掛爐所煉制。

如今八掛爐已經(jīng)不在只是天上有了，人間也能用上了。八掛爐采用了太上老君八掛爐的外形，使用現(xiàn)代科技加上原始工藝，在八掛爐的內(nèi)部嵌入6-8個(gè)透明爐體，無(wú)明火、無(wú)煙環(huán)保，同時(shí)方便觀測(cè)燒烤的程度，非常有效的控制了燒烤的質(zhì)量。經(jīng)過(guò)八掛爐烤制的羊肉串口味不膻不膩、咬上一口滿嘴都是烤肉的香味：孜然混合著辣椒、外焦里嫩、不肥不膩，別提多美味了。在烤制之前，使用特殊工藝進(jìn)行精密處理，先進(jìn)排酸、層層入味，再配上mi制醬料，口感豐富。羊肉串八卦爐商

當(dāng)然只靠八掛爐烤肉雖然能夠把握燒烤的程度，但是口味卻仍不能把控，所以一串好吃的羊肉串，它的配料也非常的有講究。八掛爐羊肉串以羊肉為主，取肉用料講究，采用3瘦2肥的搭配，保障成品始軟嫩可口，入口鮮嫩美味。配料采用孜然、辣椒粉、白糖、蔥姜末、花椒粉、料酒等多種調(diào)料進(jìn)行搭配，不僅聞著香，吃著更香。好想問(wèn)一下小伙你收徒弟不、、、忍不住也來(lái)了一串，準(zhǔn)備嘗嘗，這八卦爐烤制的羊肉串是不是有什么特別之處，吃了能cheng仙嗎。

好了！本期的美食就介紹到這里，后提醒大家一下吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。羊肉串八卦爐商