化工是“化學(xué)工藝”、“化學(xué)工業(yè)”、“化學(xué)工程”等的簡(jiǎn)稱。凡運(yùn)用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)或合成新物質(zhì)的技術(shù)，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝，所得產(chǎn)品被稱為化學(xué)品或化工產(chǎn)品。起初，生產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手工作坊，后來演變?yōu)楣S，并逐漸形成了一個(gè)特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學(xué)工業(yè)。化學(xué)工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學(xué)。人類與化工的關(guān)系十分密切，有些化工產(chǎn)品在人類發(fā)展歷史中，起著劃時(shí)代的重要作用，它們的生產(chǎn)和應(yīng)用，甚至代表著人類文明的一定歷史階段。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

化學(xué)工業(yè)（chemical industry）、化學(xué)工程（chemical engineering）、化學(xué)工藝（chemical technology）都簡(jiǎn)稱為化工?；瘜W(xué)工業(yè)包括石油化工（petrochemicals）、農(nóng)業(yè)化工（agrochemicals）、高分子（polymers）、涂料（paints）、油脂（oleochemicals）等。它們出現(xiàn)于不同歷史時(shí)期，各有不同含義，卻又關(guān)系密切，相互滲透，具有連續(xù)性，并在其發(fā)展過程中被賦予新的內(nèi)容。人類早期的生活更多地依賴于對(duì)天然物質(zhì)的直接利用。漸漸地這些物質(zhì)的固有性能滿足不了人類的需求，于是產(chǎn)生了各種加工技術(shù)，有意識(shí)有目的地將天然物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂卸喾N性能的新物質(zhì)，并且逐步在工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模上付諸實(shí)現(xiàn)。廣義地說，凡運(yùn)用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成或結(jié)構(gòu)、或合成新物質(zhì)的，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝，所得的產(chǎn)品被稱為化學(xué)品或化工產(chǎn)品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在現(xiàn)代漢語(yǔ)中，化學(xué)工業(yè)、化學(xué)工程和化學(xué)工藝都簡(jiǎn)稱為化工，它們出現(xiàn)于不同歷史時(shí)期，各有不同涵義，卻又關(guān)系密切，互相滲透。在人們頭腦里，“化工”這個(gè)詞，習(xí)慣上已成為一個(gè)總的知識(shí)門類和事業(yè)的代名詞，它在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和工程技術(shù)上所具有的重要意義，引起了人們廣泛的興趣，吸引著成千上萬的人，為之獻(xiàn)出畢生精力。下面簡(jiǎn)要地從人類社會(huì)生活的各個(gè)方面，來說明化工絢麗多彩的內(nèi)容及其重要貢獻(xiàn)。

從數(shù)據(jù)來看，2013年1~4月，我國(guó)的加工量為15868.3萬噸，同比增長(zhǎng)3.2%；乙烯產(chǎn)量為529.8萬噸，同比增長(zhǎng)3.0%；合成樹脂產(chǎn)量為1851.8萬噸，同比增長(zhǎng)9.8%；合成纖維單體產(chǎn)量為736.8萬噸，同比增長(zhǎng)1.4%；合成橡膠產(chǎn)量為132.1萬噸，同比增長(zhǎng)7.4%。乙烯產(chǎn)量扭轉(zhuǎn)了負(fù)增長(zhǎng)，但增速很低，三大合成也都低速增長(zhǎng)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生物技術(shù)對(duì)化學(xué)工程提出了新的要求，主要是解決適宜于微生物大量培養(yǎng)的生化反應(yīng)器，滿足復(fù)雜生化反應(yīng)過程的分離技術(shù)以及過程控制等。在這方面，已形成了新的邊緣學(xué)科——生物化學(xué)工程，它把化學(xué)工程理論，運(yùn)用于生物催化劑、生化反應(yīng)工程和新型單元操作的研究開發(fā)，做出了許多成績(jī)。

化工作為一個(gè)知識(shí)門類來說，在各個(gè)不同的歷史時(shí)期，在各種不同目的的要求下，有多種分解或綜合的分類方法?？砂凑赵蟻碓?、產(chǎn)品性質(zhì)分類，也可按照過程規(guī)律、歷史聯(lián)系分類。每種劃分方法都難于嚴(yán)格適應(yīng)。本卷力求減少不必要的交叉，采取綜合分類的方法，設(shè)計(jì)了從原料出發(fā)的燃料化工分支；從產(chǎn)品出發(fā)的無機(jī)化工、基本有機(jī)化工、高分子化工、精細(xì)化工等分支 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制