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普洱茶行業(yè)未來的競爭格局,將如何演繹?
1.近年來,我深深地被醉感動(dòng)了,一個(gè)公司的失敗往往是其產(chǎn)品的失敗。做好產(chǎn)品是普洱茶企業(yè)醉的精髓。在大規(guī)模生產(chǎn)和大規(guī)模流通的時(shí)代,所有已經(jīng)上升到行業(yè)頂端的剩余企業(yè)都擁有強(qiáng)大和精致的產(chǎn)品。
2.在未來20年,生產(chǎn)金字塔品牌的可能性將越來越低,但肯定會有一定數(shù)量的品牌在頭腦中。熟的普通產(chǎn)品由于其口味和釀造技術(shù)的普遍性,有更多的機(jī)會,更適合于新產(chǎn)品品牌的誕生,并且不過度依賴售后服務(wù)和思想靈感。
3.由于其自身的復(fù)雜性、缺乏監(jiān)管性、不成熟性和缺乏教育性,勝浦市場將長期處于混亂狀態(tài)。許多專注于產(chǎn)品的個(gè)性化品牌將肢解中市場,形成一種循環(huán)文化。
4.L端少數(shù)民族生產(chǎn)線注重對真實(shí)材料的一貫使用,精細(xì)的工藝和復(fù)雜的后端研究,注重人的操作能力和循環(huán)層以及倉庫管理的運(yùn)輸和控制能力。
5.產(chǎn)品品牌沒有性價(jià)比。產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵是研發(fā)、品牌智能和整個(gè)渠道。
渠道品牌總是便宜的,價(jià)格戰(zhàn),類別擴(kuò)張,多快,多好,多經(jīng)濟(jì),有四個(gè)中的兩個(gè)。
6.在吸收普通產(chǎn)品營養(yǎng)的過程中,飲茶者不能再僅僅依靠“茶”本身從飲茶、飲茶、品茶、品茶、品茶、品茶和世界茶的依賴層次。茶是事業(yè)和先導(dǎo),以人為本的激勵(lì)價(jià)值更大。
特別是,醉能買得起好的生茶,醉需要身體和精神上喝生茶。醉不缺茶,甚至有大量積壓的茶葉禮品需要處理。他們需要的是茶的需求和指導(dǎo),以及一個(gè)可以在喝茶時(shí)改變自己的圈子。
該行業(yè)有機(jī)會生產(chǎn)一些具有后端服務(wù)、教育和循環(huán)運(yùn)營的“茶會”品牌,以及一些倡導(dǎo)茶生活方式的“茶仍在生活”復(fù)合空間品牌。
7.以工業(yè)救國,以勤勞報(bào)國。普洱茶行業(yè)的企業(yè)家,無論是在線還是線下,大眾寬帶還是精品利基,都不能忘記他們本質(zhì)上是實(shí)業(yè)家、實(shí)干家,而不是網(wǎng)絡(luò)名人、自媒體人士,而不是金融家或資本家。
為什么大家喜歡普洱茶
每個(gè)人都認(rèn)為普洱茶的特點(diǎn)是它的流涎,甜味,香氣和喉嚨韻。還有其他茶嗎?普洱茶能和紅茶的香味相比嗎?普洱茶能和龍井茶的湯色相配嗎?普洱茶能和武夷山巖茶相比嗎?
古代普洱茶的生態(tài)環(huán)境。作為茶葉的發(fā)源地,云南茶葉品種的多樣性是毋庸置疑的。由于交通不便,生態(tài)環(huán)境也得到了很好的保護(hù)。在這樣的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,也許是云南的古茶樹,不用和化肥就能保持良好的品質(zhì)。古樹茶能夠保存下來主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)不夠發(fā)達(dá)。當(dāng)古樹茶價(jià)格好的時(shí)候,就會有保護(hù)意識(不排除在茶葉價(jià)格低的地方給古樹施肥)。普洱茶的內(nèi)容。云南大葉茶的茶多酚含量是大陸茶無法比擬的,所以它的苦味也比其他地方的茶重。然而,正因?yàn)槿绱耍斩柙诜堤鹦?、耐泡性和后期發(fā)酵方面都優(yōu)于其他地方。普洱茶的多樣性。臨滄、班納和思茅普洱茶是三個(gè)主要產(chǎn)區(qū)。你可以喝不同種類的茶。至于臨滄的茶,它和過去冰島的茶很不一樣??梢哉f它嘗起來不同于亮子。孟庫的同一個(gè)大葉種,不同的海拔,不同的日照,不同的霧,不同的土壤,有著截然不同的味道。負(fù)責(zé)任的茶商不會將茶餅裝入倉庫出售,直到茶餅的含水量降至10%。布朗山和老馬諾的舊班級徽章也是如此。在同一塊土地上將會有許多不同的品種,這種多樣性將使喝茶的人無法停下來。無論如何,在臨滄,我從來沒有見過普洱茶的生產(chǎn)過程,它帶來了所有的山茶。除了白色的月光,據(jù)我所知,普洱茶是所有茶的簡單加工方法,沒有萎凋過程(有冷卻)。一般來說,綠茶非常重視萎凋。普洱生茶不經(jīng)過刻意的發(fā)酵,而是自然發(fā)酵的(熟茶經(jīng)過人工發(fā)酵,追求老茶的味道);醉與自然充分接觸,經(jīng)過滅酶和揉捻后曬干。似乎我每小時(shí)喝的綠茶都是這樣做的。這都是曬干的綠茶?,F(xiàn)在是普洱茶。普洱茶的香味隨著年齡的增長而增加。有人說普洱茶是紅茶,感覺是對的。熟茶可以被歸類為紅茶,但它是在20世紀(jì)70年代發(fā)明的,目的是為了品嘗老生茶的味道。老生浦的味道真的很好,不能和煮熟的浦相比。有人說百年生莆田很好吃。我沒喝過。我認(rèn)為它應(yīng)該是無味的,但是我已經(jīng)喝了15年的茶餅和10年的三浦,這真的比新的茶好不了多少。
宮廷級普洱在滋味上的特點(diǎn)
宮廷普洱茶在成熟茶中被稱為“鮮”,主要是因?yàn)樗某煞趾苣?。與老陳茶相比,它的茶湯口感更細(xì)膩,口感更清麗,有明顯的甘香,甜潤。
然而,它的缺點(diǎn)也很明顯。首先,它受到茶葉成熟度的限制。它的內(nèi)在品質(zhì)不如粗糙的老茶葉,而且相對耐泡。第二,茶葉是嫩的。扭曲后,破碎的L形細(xì)胞讓胚乳更快地分離出來。
如何煮一杯宮廷煮面條?
茶葉比例
根據(jù)個(gè)人喜好,茶通常以1: 25-1: 20的比例傾倒,即一個(gè)150毫升的杯子,大約6克-7.5克的茶,而水溫通常是100℃的沸水,喜歡甜茶的茶愛好者也可以用95℃的水溫沖泡。
暖器皿
沸水沖洗茶具,使其變暖,直到摸起來感覺很熱,然后將干茶放入其中,這可以有效地?cái)D出茶的香味。
釀造技巧
宮廷普洱茶選料細(xì)膩,含有快速沉淀的物質(zhì)。因此,只需要洗一次茶。沖茶也是茶的滋潤。潤茶時(shí),注水要輕柔、低沖,使茶葉濕潤,茶湯更加細(xì)膩、香甜。
需要注意的是,在注水過程中,要循環(huán)注水,手要保持穩(wěn)定,要控制水柱的大小,而不是大而小,甚至是間歇的,這樣才能做出精致的茶湯。