保鮮冷庫與冷藏庫的區(qū)別在哪里？

保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。保鮮冷庫特點：適用范圍廣：保鮮冷庫公司小編介紹適用于儲存各種水果，蔬菜，肉蛋，花卉，樹苗等保鮮儲存。儲藏保鮮時間久，經濟率潤高，當年投資，當年。

配套技術經濟實用。保鮮冷庫一般分為很多種，如保鮮冷藏庫，氣調保鮮冷庫等，拿的氣調庫來說，它既能調節(jié)庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。氣調保鮮冷庫特點就是極大限度的延長食品的新鮮度。保鮮冷庫貯藏的主要原理是抑制微生物和酶的活性。

總之，儲存溫度過高會加快果蔬衰老，儲存溫度過低又會導致冷害和凍害的發(fā)生，同時也要考慮冷庫的濕度。

水果蔬菜的保鮮冷庫有哪些特點呢？

保鮮冷庫一般多數都用來水果蔬菜的保鮮冷藏，那么保鮮冷庫又哪些特點呢？相信還有非常多的人不是很清楚，保鮮冷庫到底有哪些特點？

就要說的是保鮮冷庫的用途，前面也說了保鮮冷庫在市場上主要的還是用作水果蔬菜的保鮮冷藏，由于保鮮冷庫的溫度能夠控制在8度到零下10度左右。

操作方便的同時保鮮冷庫價格又較低比較受到歡迎。綜上保鮮冷庫特點，大家是不是又了解了更多有關保鮮冷庫了呢？

給保鮮冷庫除霉的方法有哪些？

據很多消費者反映，冷庫在使用時間久了之后，會產生霉菌。而霉菌在冷庫內生長后，對食品的質量影響很大。那么我們如何去除霉菌呢?化學除霉法；化學除霉的方法有很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羥基聯(lián)鈉等方法。