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壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營養(yǎng)品廠家對QS產(chǎn)品的專業(yè)稱謂，壓片糖果代加工是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過制顆而直接壓制成片的一種工藝，并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”

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折疊參數(shù)壓片糖制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造?！稍铩！鷫浩尚?。

制造壓片糖的工藝技術參數(shù):制糖粉時需經(jīng)80~100目篩濾，配料混和攪拌時間大約10分鐘，造粒時應視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右，顆粒水分為0.5%，壓片成型時應控制環(huán)境濕度，相對濕度為60%以下。

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壓片糖果標準為2008年起草制定，規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存要求。適用糖果的生產(chǎn)、檢驗和銷售。隨著糖果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，新標準切需要。經(jīng)廣泛收料、多次征求意見和起草工作組會議討論，形成標準征求意見稿 。

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工藝：常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等，因為有些產(chǎn)品的原料都是提取物，所以在工藝上會少了提取噴粉干燥工藝，而包衣也是非必選項，包衣可以使片面光滑無粉塵，看起來美觀。

加壓后，顆?；瑒泳o密，顆粒之間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，幾個顆?；蚓w被粉碎，碎片被壓制并填充在間隙中，達到一定的壓力，當顆粒接近一定程度時，分子間的重力足以將顆粒結合成一整片。

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