商用電磁爐：多為380V電壓，3-35KW為主，且應(yīng)用廣泛，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。

　　比傳統(tǒng)的燃油灶節(jié)約50%的燃料成本，比傳統(tǒng)燃?xì)庠罟?jié)約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

商用電磁爐應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。

電磁爐由于安全、衛(wèi)生、節(jié)能、無火烹飪、使用方便等特點(diǎn)而深受消費(fèi)者的青睞。電磁爐是大功率電器，我們在使用的時候尤其更要注意，使用不當(dāng)易引發(fā)事故！可能你家中沒有使用，但許多餐館、飯店都在使用，在外就餐也不可大意！

商用電磁小炒爐在運(yùn)用中固然笨重靈敏，但也需留意幾點(diǎn)。酒店飯店里的廚師在炒菜時都比擬追求拋鍋，普通廠家的電磁小炒爐在拋鍋時達(dá)不到持續(xù)加熱的效果，伊派商用電磁爐采用的進(jìn)口機(jī)芯，拋鍋高度高達(dá)16cm，拋鍋期間也能持續(xù)加熱，與明火無異。