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連鎖文化
文化連鎖是連鎖的高境界。由于現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念已經(jīng)從實(shí)用型越來越多的向感覺消費(fèi)轉(zhuǎn)化。在你批評員工的時(shí)候,請盡量以幫助他解決問題的姿態(tài),詳細(xì)與他討論。一個(gè)公司的企業(yè)文化就成為產(chǎn)品號(hào)召力的巨大源泉。作為一個(gè)加盟商,連鎖店本身如果能夠體現(xiàn)品牌的文化理念,才是真正體會(huì)和發(fā)揚(yáng)了連鎖經(jīng)營的本質(zhì)。比如,現(xiàn)在的年輕人去吃麥當(dāng)勞,很大程度上并不是因?yàn)辂湲?dāng)勞有什么好味道什么高營養(yǎng),而是因?yàn)樗砹艘环N生活方式和獨(dú)特的氛圍感覺。好的連鎖品牌文化,是維護(hù)連鎖企業(yè)與加盟商關(guān)系牢固、有效的基礎(chǔ)和紐帶。在經(jīng)營過程中雙方關(guān)系時(shí)常出現(xiàn)的很多棘手問題,諸如加盟商“翅膀硬了”想擺脫連鎖企業(yè),不服從企業(yè)的管理,拖延、拒付權(quán)益金等,在you秀的品牌文化面前都會(huì)迎刃而解,因?yàn)閥ou秀的品牌文化會(huì)產(chǎn)生很高的忠誠度和歸屬感。
加盟的標(biāo)準(zhǔn)
一個(gè)店想要具有代表品牌的形象和號(hào)召力,嚴(yán)格執(zhí)行連鎖標(biāo)準(zhǔn)是必備的制勝秘籍。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有以下幾方面:
①店鋪標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化的店面會(huì)讓連鎖店更正規(guī),更嚴(yán)謹(jǐn),更具品牌特征,從而增強(qiáng)市場號(hào)召力。
②業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。3、中檔產(chǎn)品,低檔價(jià)格,大眾消費(fèi),上餐迅速,翻臺(tái)率高4、特色突出,操作簡捷,不需要大面積廚房或者經(jīng)營場地,用人少,投資少,效益,檔口開店均可經(jīng)營。在統(tǒng)一店面的基礎(chǔ)上,業(yè)務(wù)流程方面的標(biāo)準(zhǔn)化也會(huì)很大限度的保證店面和銷售產(chǎn)品的整體質(zhì)量。成為品牌體系中的一員,享受高質(zhì)量的流程服務(wù),在供貨、結(jié)算、顧客服務(wù)等各個(gè)方面溝通通暢,省心方便,如此一來不但減少了很多缺少經(jīng)驗(yàn)的加盟商在業(yè)務(wù)流程方面出現(xiàn)問題,更有利于總部在各個(gè)方面給予具體指導(dǎo)和支持,取得了良好的效果。
③管理方式標(biāo)準(zhǔn)化。主要包括企業(yè)總部對分部和加盟商的主要管理人員進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn),在對各個(gè)分店的業(yè)績考核上,主要通過用銷售額、品牌貢獻(xiàn)率等指標(biāo)來進(jìn)行考核。