在我國(guó)大部分糧庫(kù)，特別是北方糧庫(kù)，只要倉(cāng)內(nèi)具有通風(fēng)系統(tǒng)都可以利用冬季低溫季節(jié)降低糧溫，這是目前糧庫(kù)廣泛采用的方法。無(wú)風(fēng)道的倉(cāng)房在冬季嚴(yán)寒干燥季節(jié)，打開(kāi)倉(cāng)房門(mén)窗，使空氣在糧堆表面流通，逐層冷卻糧食。但糧堆內(nèi)冷卻緩慢，特別是水分大、糧堆高的糧食效果不很顯著。在目前倉(cāng)房條件下，仍是包裝倉(cāng)較常用的方法。由于春季地表溫度和室外氣溫上升較快，糧倉(cāng)內(nèi)外形成較大溫差，這樣在倉(cāng)內(nèi)糧堆中，就會(huì)出現(xiàn)四周糧食孔隙當(dāng)中的熱空氣向上運(yùn)動(dòng)，而在糧堆中間糧食孔隙當(dāng)中的冷空氣向下運(yùn)動(dòng)，在倉(cāng)內(nèi)形成一個(gè)有周?chē)鷼饬飨蛏?，中間氣流向下的氣流循環(huán)。為增強(qiáng)通風(fēng)效果，不少糧庫(kù)對(duì)散裝糧采用翻動(dòng)糧面、扒溝、挖塘等方法冷卻糧食，其冷卻效果前者取決于翻動(dòng)次數(shù)、深度與方式;后者取決于扒挖深度、與空氣接觸面積、內(nèi)外溫差。

當(dāng)糧庫(kù)在夏季冷卻糧食或者華南濕熱地區(qū)的冬季氣溫較高無(wú)法達(dá)到低溫儲(chǔ)糧的冷卻要求時(shí)，可采用谷冷機(jī)來(lái)冷卻糧食。對(duì)于華南地區(qū)，春季主動(dòng)使用谷冷機(jī)冷卻要比在夏季被動(dòng)應(yīng)付時(shí)經(jīng)濟(jì)得多。

對(duì)于質(zhì)量較差的糧食，可在低溫季節(jié)結(jié)合糧食質(zhì)量整治，采取倒倉(cāng)或出倉(cāng)方式冷卻糧食。

利用糧堆導(dǎo)熱性差的特點(diǎn)，谷物冷卻機(jī)直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部，由糧堆內(nèi)部向外冷卻，冷卻、速度快，糧食導(dǎo)熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度;倉(cāng)房條件對(duì)冷卻效果影響不大，無(wú)需建造專(zhuān)門(mén)的低溫倉(cāng)。

糧倉(cāng)的漏氣類(lèi)型與漏氣部位不同，其處理措施和所用的材料不同?；敬_定糧倉(cāng)的漏氣部位后，就應(yīng)采取有針對(duì)性的材料和方法解決問(wèn)題。門(mén)窗氣密性改造采用單磚墻密封和槽管加薄膜法處理。單磚墻密封法簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，可在門(mén)內(nèi)砌單磚墻、墻面抹灰，提高氣密性。另外，在我國(guó)諸多地區(qū)一年四季分明，溫差較大，容易出現(xiàn)熱脹冷縮的現(xiàn)象，產(chǎn)生較大的縫隙。槽管加薄膜法是在離門(mén)窗框10~15cm 處切割深約2cm、寬約3cm 的槽，再用水泥砂漿填平槽溝，厚度約為1cm；

合理開(kāi)關(guān)門(mén)窗，倉(cāng)窗不要隨意打開(kāi)，防止倉(cāng)內(nèi)糧食的上層結(jié)露。注意調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)溫度，排出倉(cāng)內(nèi)濕熱，避免倉(cāng)溫驟然下降，經(jīng)常檢查分析糧情，消除任何引發(fā)結(jié)露的條件。隔熱密閉。春季對(duì)倉(cāng)房進(jìn)行隔熱密閉，減少外界環(huán)境因素對(duì)糧堆的影響，減緩糧溫波動(dòng)，密切監(jiān)測(cè)倉(cāng)內(nèi)糧溫、濕度和蟲(chóng)情，保證儲(chǔ)糧安全。對(duì)于質(zhì)量較差的糧食，可在低溫季節(jié)結(jié)合糧食質(zhì)量整治，采取倒倉(cāng)或出倉(cāng)方式冷卻糧食。一旦發(fā)生結(jié)露，應(yīng)及時(shí)處理。當(dāng)發(fā)生結(jié)露時(shí)，應(yīng)根據(jù)其發(fā)生部位和嚴(yán)重程度而采取正確有效的措施及時(shí)處理