餐飲油煙治理不僅只是凈化油煙

都知道油煙污染是全國(guó)各省市區(qū)非常重視的問(wèn)題之一，顯然環(huán)保工作也成了當(dāng)今重要的工作之一。油煙污染治理，全國(guó)各地都在行動(dòng)，都要求安裝符合環(huán)保的油煙凈化設(shè)備。當(dāng)然，餐飲油煙治理不僅僅只是凈化油煙，炒菜油煙中也會(huì)伴隨一些刺鼻、難聞的異味，即酸、辣、燒焦等各種氣味及對(duì)人體有害的一些物質(zhì)。因此，對(duì)于摻雜異味、怪味的餐飲單位，在安裝油煙凈化設(shè)備的同時(shí)，也應(yīng)配備去除異味的設(shè)備，從而確保油煙達(dá)標(biāo)排放，避免刺鼻異味造成不良影響和危害。

煙道管壁外面的火苗很難觸及,加大撲救難度

煙道是一個(gè)相對(duì)封閉的空間，平時(shí)不注意定期清洗的話，內(nèi)部會(huì)積累大量的油垢，一旦發(fā)生火災(zāi)，就能在數(shù)十秒之內(nèi)迅速蔓延，等發(fā)現(xiàn)時(shí)，明火早已充斥整個(gè)煙道。另外，金屬的煙道管一般導(dǎo)熱性很好，因此火災(zāi)會(huì)通過(guò)煙道管壁引燃貼臨煙道的可燃、易引燃物品，促使火勢(shì)蔓延擴(kuò)大。而煙道的管壁又會(huì)保護(hù)內(nèi)部的火苗，在撲救火災(zāi)時(shí)，煙道管壁外面的火苗很容易就被撲滅，但內(nèi)部的火苗卻很難觸及，加大撲救難度。

餐飲油煙凈化器在如今餐飲企業(yè)中發(fā)揮著重大的作用，它可以將餐飲油煙凈化成干凈的空氣，減少油煙大氣污染。另外廚師在煮菜或者吃飯的時(shí)候可能會(huì)感覺(jué)到油煙味特別重，這種環(huán)境其實(shí)對(duì)人體是非常不利的。如果要安裝餐飲油煙凈化器的話，那么餐飲企業(yè)首先點(diǎn)就是要結(jié)合實(shí)際情況考慮下廚房的體積大小，看下廚房體積是否可以容納餐飲油煙凈化器，當(dāng)然這個(gè)是低空排放的情況下，如果是安裝在屋頂排放的，則不需要考慮這些。