蔬菜漂燙冷卻機(jī)分漂燙和冷卻兩部分，漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等，漂燙的溫度常溫至98°內(nèi)可控，保證加熱溫度的均勻，設(shè)備設(shè)有保溫層，熱水槽三側(cè)面保溫（兩邊和底部），升溫迅速，干凈衛(wèi)生。溫度控制采用自動(dòng)控溫裝置，安全可靠。物料在傳送帶的作用下按序進(jìn)入漂燙滅菌槽體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺青后，再由傳送帶帶入冷卻槽體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺青滅菌的要求。這是因?yàn)樗賰鍪卟说脑弦蟊容^高,必須是品質(zhì)優(yōu)良、成熟度適宜、大小長(zhǎng)短均勻、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染,而且收獲后要求不浸水、不捆扎、不重疊受壓并及時(shí)運(yùn)輸,從采收到速凍,視品種的不同控制在4-10小時(shí)以?xún)?nèi),從而保證了原料的新鮮度。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已處理好的產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。

果蔬漂燙殺青機(jī)主要是對(duì)果蔬在深加工或者是速凍前需要進(jìn)行漂燙殺青處理，通過(guò)殺青處理鈍化蔬菜中的酶，從而抑制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，蔬菜受熱后氧化酶類(lèi)等可被鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，同時(shí)還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲(chóng)卵。上蓋設(shè)有提升裝置，方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口，方便設(shè)備的清理。

漂燙殺青機(jī)設(shè)備材質(zhì)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)制作，長(zhǎng)期使用不生銹、不變形，漂燙溫度在99°以?xún)?nèi)自由調(diào)控，溫度控制采用自動(dòng)裝置，保證殺菌溫度均勻一致，安全可靠，適合不同物料的漂燙殺青，用途廣泛。

我公司主要生產(chǎn)果蔬清洗殺菌設(shè)備流水線(xiàn)，流水線(xiàn)中各單機(jī)可根據(jù)客戶(hù)需求量身定制，歡迎新老客戶(hù)電話(huà)咨詢(xún)、洽談業(yè)務(wù)！

1.果蔬漂燙殺青機(jī)主要用于葉菜、根莖蔬菜、水果、魷魚(yú)絲、海帶、花菜、花瓣等物料的預(yù)煮漂燙，漂燙的目的是為了抑酶保色。

2.漂燙機(jī)用水為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，漂燙機(jī)工作過(guò)程采用機(jī)械化操作，物料由進(jìn)料口通過(guò)輸送網(wǎng)帶把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，溫度、時(shí)間變頻控制，漂燙后的物料輸送至冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻，工作完成。

3.設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，防腐、耐用，輸送網(wǎng)帶均采用不銹鋼網(wǎng)帶或鏈板傳送，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形等特點(diǎn)，出料時(shí)帶有網(wǎng)帶提升直接將物料輸送出設(shè)備。  

4.本機(jī)水溫調(diào)節(jié)自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，安全可靠，溫度在99°之內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，傳動(dòng)系統(tǒng)采用可調(diào)速減速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，適合不同物料使用。

5.整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低，漂燙質(zhì)量好，是水果蔬菜食品深加工行業(yè)的理想設(shè)備。

豆角殺青機(jī)漂燙溫度均一，產(chǎn)品品質(zhì)高。設(shè)備設(shè)有雙層網(wǎng)帶，有效的讓豆角在漂燙熱水中，達(dá)到物料漂燙均勻，網(wǎng)帶速度可調(diào)，設(shè)備配有啟動(dòng)角座閥，漂燙池內(nèi)溫度降低時(shí)會(huì)自動(dòng)補(bǔ)入蒸汽。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材質(zhì)制作，防腐、防銹，設(shè)備溫度在0-99°可調(diào)，根據(jù)產(chǎn)品的不同工藝任意調(diào)節(jié)，采用自動(dòng)控溫裝置，溫度均勻一致，漂燙效果優(yōu)，安全可靠。漂燙池內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉以達(dá)到節(jié)能，蒸煮漂燙線(xiàn)使用與水果蔬菜的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率提高，節(jié)省人工，節(jié)能等特點(diǎn)，使產(chǎn)品口感、色澤一致，保持原有營(yíng)養(yǎng)素。

蔬菜殺青機(jī)采用304不銹鋼制作，采用鍋爐蒸汽加熱和電蒸汽加熱或?qū)嵊图訜岬榷喾N方式。抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使果蔬保持原有自然色澤。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池內(nèi)冷卻，完成漂燙殺青工作。