全力推動食堂供餐 全國各地文化教育行政機(jī)關(guān)要會與環(huán)境衛(wèi)生身心健康、市場管理等單位制訂健全學(xué)校食堂基本建設(shè)規(guī)范和餐用具配備規(guī)范，嚴(yán)苛食堂開店選址及基本建設(shè)規(guī)定，有效整體規(guī)劃食堂空間布局，標(biāo)準(zhǔn)各生產(chǎn)加工實際操作場地設(shè)定，確立餐用具類型、總數(shù)、品質(zhì)等，考慮餐飲經(jīng)營批準(zhǔn)規(guī)定。要綜合有關(guān)新項目和資產(chǎn)，與銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好融洽，依照餐飲經(jīng)營批準(zhǔn)規(guī)定，加速學(xué)校食堂（伙房）基本建設(shè)，健全設(shè)施配備，考慮學(xué)員用餐要求，進(jìn)一步提高食堂供餐占比。要融合地域社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展具體，提升省部級綜合，增加對“三區(qū)三州”等貧困山區(qū)適用幅度。要依照與用餐學(xué)員總數(shù)比例高于1:100的占比全額配全食堂（伙房）從業(yè)者，并妥善處理其工資待遇和專業(yè)技能培訓(xùn)等難題。從業(yè)者不夠的，應(yīng)優(yōu)先選擇從充裕老師中換崗，也可采用選購公益崗位、勞動派遣等方法從社會發(fā)展公布招騁滿足條件的工作人員。學(xué)校食堂（伙房）要堅持不懈“服務(wù)性、非盈利性”標(biāo)準(zhǔn)，由院校開辦自管，不可對外開放承攬或授權(quán)委托運(yùn)營。

平衡膳食是比較大程度上保障人體營養(yǎng)需要和健康的基礎(chǔ)，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。食物可分為五大類，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。不同食物中的營養(yǎng)素及有益膳食成分的種類和含量不同。除供6月齡內(nèi)嬰兒的母奶外，沒有任何一種食物可以滿足人體所需的能量及全部營養(yǎng)素。只有多種食物組成的膳食才能滿足人體對能量和各種營養(yǎng)素的需要。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議平均每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上。

甲方能有效控制成本及利潤

由于甲方相關(guān)部門對乙方經(jīng)營中的各個環(huán)節(jié)均進(jìn)行把控，在保證采購質(zhì)量，有效加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的同時也有效地控制成本及利潤。

財務(wù)管理規(guī)范

甲方把較大的員工工資及難以測算的易耗品成本直接打給包托管方（乙方），院財務(wù)（甲方）主要對采購及收支進(jìn)行控制，在對定點(diǎn)供應(yīng)商進(jìn)行考核確定時除了考察他們的企業(yè)資質(zhì)以外，還要求企業(yè)能夠提供正式數(shù)據(jù)或轉(zhuǎn)賬方式。

正是有了這些優(yōu)點(diǎn)，專業(yè)公司運(yùn)營模式才成為當(dāng)今校園食堂的首要經(jīng)營模式，成為師生們吃的開心，學(xué)校安心的方案。