不銹鋼廚房設備廚房臺面日常維護作業(yè)

        臺面清潔保養(yǎng)的重點，一般需要用濕布清洗，當不銹鋼廚具設備上有污漬時，可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，如有霧面，可運用去污粉和3M葫蘆布(黃色，用圓形辦法輕輕擦洗，同樣的辦法可用于被香l煙焚燒部位。

廚房其他配件保養(yǎng)

      為不讓不銹鋼廚具被熏黑，能夠在運用前涂上少數(shù)油脂，蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗l氧化膜后，再按您的需要正常運用。

學校廚房設備維護需要注意的問題

廚房燈光：廚房的燈光要實用，熱菜加工要有足夠的燈光以把握菜肴色澤，案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀l傷和追求精細的刀工，出菜找荷要有充足的燈光，減少雜物混入并流入餐廳。

學校廚房設備清潔維護

經(jīng)常擦拭學校廚房設備，經(jīng)常對食堂餐具消毒。

使用不銹鋼廚房設備的時候應該注意避免接強酸強堿。使用硬質鋼絲抓刷洗，避免磕碰。

每一次使用完學校廚房設備后都應該清潔完畢放回原位

304不銹鋼和303不銹鋼的區(qū)別

    由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展進步，我們生活中很多鐵質的東西不斷被不銹鋼產品所取代。就拿我們生活中的不銹鋼廚具來說，不銹鋼廚房設備產品幾乎涵蓋了整個廚房用具。我們常見的不銹鋼外觀上看上去都差不多，但是，不銹剛在材料上是有很大的區(qū)別的，下面不銹鋼廚房設備就給大家普及一下304不銹鋼和303不銹鋼的一些知識。

   304不銹鋼是加有Ni元素，Ni元素的成分直接決定著304不銹鋼的抗腐蝕能力，一般的304不銹鋼制成的廚具具有良好的耐蝕性、耐熱性，所以我們常用的不銹鋼廚房設備的原材料304不銹鋼居多。

  一、在廚房裝修之前要先訂好櫥柜

　　為了確保廚房內的管道不會顯露在外，裝修業(yè)主們在整體廚房裝修之前，就要提前訂好櫥柜，這樣在進行水電改造之前，裝修業(yè)主就需把櫥柜訂好，以確保櫥柜和水電改造能達到完l美契合，讓廚房顯得干凈整潔。

　　二、櫥柜材料的選擇要謹慎

　　整體廚房中很重要的家具當然還是櫥柜，在選購櫥柜時，櫥柜質量是關鍵，櫥柜主要是由臺面和柜體構成，常見的櫥柜臺面材料有人造石、石英石、 大理石，業(yè)主們可以根據(jù)自己的需求選擇；櫥柜柜體材料主要有實木、金屬、烤漆等，這幾種材料各有各的優(yōu)缺點，裝修業(yè)主們選購櫥柜之前要了解一些這些櫥柜柜 體材料的優(yōu)缺點，然后選擇適合自家的櫥柜柜體材料。