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德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地,坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟(jì)中心——天津?;爻闪⒂?012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。花生芽是花生生芽后產(chǎn)生的一種食療兼?zhèn)涞氖称?,也叫長壽芽。它不但能夠生吃,而且營養(yǎng)還特別豐富。花生芽的能量,蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽(yù)為"萬壽果芽"。
許多蔬菜、沙拉菜、草本植物和可食用花卉的種子,經(jīng)過兩至三周短時間的生長均可生長出供食用的莖干和葉片,鮮嫩、 有滋味。如果放著不去收獲這些芽苗,它們會從嫩苗生長為成熟的作物植株。和豆芽那類芽菜(發(fā)芽種子連根全部食用)不同的是,芽苗菜的生長需要栽培土和明亮的光照,而且它們的味道吃起來如同完全成 熟后的植物那般濃郁,或者稍淡一些。
芽苗菜一般質(zhì)地脆嫩,比較好嚼,尤其適合牙口不好的老年人。比如像豆芽香椿芽這種,脆就很容易咬斷,嫩就水分多很容易嚼碎。
芽苗菜比一般的蔬果更衛(wèi)生。尤其是自己在家生的芽苗菜,因?yàn)槠胀ǖ氖卟诵枰獓姙⒑芏嗨幓剩棵绮司筒恍枰?。這是因?yàn)檠棵绮松L周期短,很少染病蟲害,就不需要藥。芽苗菜一般從種子或者根莖上直接長出來,直接利用已有的營養(yǎng)成分,也不需要施肥,只要澆水就可以了。所以,芽苗菜是干凈衛(wèi)生的蔬菜。