浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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進入明清時代，黃酒釀造則更趨成熟和。明清時期的黃酒還是有了感官及認識上的大體標準。如醫(yī)家用酒浸藥，特別注重黃酒和燒酒的不同效力，開始區(qū)分使用。至此，明清時期的果酒品種比較豐富，出現(xiàn)過葡萄酒、荔枝酒、棗酒、柿子酒、西瓜酒等品種。

用米酒制作成的藥酒，適應人群廣泛，酒精度低，很多人都可以喝一些，而且制作方法相對簡單，不用浸泡十幾二十天，第二天就可以飲用。米酒作為酒基來講，會比白酒制作的藥酒功效差一些，沒有那么強的酒精溶媒的作用，畢竟酒精度比較低，所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一個平衡點，更適應大部分人群。龍之游與您分享：日本管甜米酒叫“甘酒”，常見的有兩種：便宜的叫米麹甘酒，用普通大米制作，300日元（20rmb）就能買到。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

大多90后還沒有固定的飲酒的習慣，這便是許多新興酒類獲取市場的機遇所在?！?0%以上的90后對酒沒有那么大的依賴性，他們對酒的感覺是要么覺得好喝，要么覺得潮，不像70后注重口感，” 漫米的創(chuàng)始人王大軍在接受界面新聞采訪時說。

不過在夏涼看來，目前米酒作為一個標準化的新工業(yè)產(chǎn)品并不成熟，許多市場上售賣的米酒依然是作坊式生產(chǎn)，“我非常了解那些加工作坊，它們能偷工減料就一定會偷，很多米酒到后面就發(fā)展成了勾兌酒，”夏涼說。她覺得糯言目前的重點依然還是做產(chǎn)品和包裝的迭代。諸多代表中國名酒的品牌逐步走向世界大舞臺，將中國酒帶向世界、帶向未來。