真空油炸設備機器技術要求

專業(yè)生產油炸機，油水混合油炸機，電加熱油炸機，燃煤油炸機，半自動油炸機，全自動油炸機，油炸生產線，油炸流水線等。

基本結構：

自動提升系統(tǒng)

加熱系統(tǒng)：煤

自動過濾系統(tǒng)：油水混合 純油過濾

HS-1500燃煤半自動油炸機特點分析

工藝簡介：

·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

采用純油過濾的工藝，容油量少，可提高炸油的更換率。

雙層網帶（編織網帶SUS304材質）輸送產品，速度可調。

微電腦控制，設有油溫過高報警系統(tǒng)。

設備特點：

①自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統(tǒng)一。

②自動控溫：通過引風機對電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時，引風機則處于工作狀態(tài)，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。

真空油炸設備機器技術要求

油水混合油炸機的優(yōu)點：

1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產生自然分層，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題。

2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產品品質。

3、省炸油，利于環(huán)產品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；·采用分區(qū)控溫，有效分離劣質油，炸制多種食品互不串味，一機多用。中部加熱工藝可根據需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50以上。

油炸機的誕生對食品行業(yè)起著重要的作用，滿足廣大賓館、酒店、招待所、、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要。下面廣東登成簡單為大家介紹一下油炸機在食品行業(yè)的作用優(yōu)勢：

(1)油炸機先進的油水一體技術，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又 為產品帶來了較高的附加值。
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