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現(xiàn)代形態(tài)的香水是從十九世紀后半期,在法國南部創(chuàng)辦了香料公司以后才開始進入市場的。但香水在當時是一種價格昂貴的品,只供上層社會婦女社交時使用,香料公司得到宮廷的支持和保護。為保持現(xiàn)有標準的及時性和有效性,需對現(xiàn)有標準進行及時的修訂,使其內(nèi)容符合形勢的要求。合成香料工業(yè)、天然香料工業(yè)即精油工業(yè)、調(diào)合香料工業(yè)及食品香料工業(yè)總稱香料工業(yè)。精油工業(yè)主要是處理從植物中采取的精油。采油的方法有:水蒸汽蒸餾法、壓榨法、萃取法、超臨界萃取法等。大部分精油作為香原料不加處理而直接使用,但有時也把精油中的主要成分分離出來使用,并且有的主要用作合成香料的原料。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
制作
香料的制作過程,對許多使用者來說,通常都是相當陌生的,因此,對香料制作過程詳細的描寫也就相當稀少。因應不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式,以下簡單列舉幾種在中國古載的香料制作方式。前景世界市場由中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會編制的《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出,“十二五”期間,香料香精生產(chǎn)將保持“十一五”期間的快速增長勢頭,平均年增長速度可能達到15%左右,至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達到400億元左右。修制去除雜質(zhì)、水分或不堪使用的部分,尤其是像、零陵香之類香草,必須揀去枝梗雜草,整理成大小統(tǒng)一的枝葉,曝晾干燥,揉碎后再揚去塵土,而不可用水煎。煮用器皿盛裝清水香材,用以去除異味、調(diào)整香材藥性。例如制作甲香時,要搭配酒或碳汁、泥漿水或胡麻膏煮過。炒必須將香材碾切成適當大小,用小火慢炒,有時也會加入其他香料混合,炒到焦黃或是出煙,以去除香材本身具有的異味。如的腥氣。泡直接將香材放在鍋中用大火急炒香材,有時也會加入沙子一起拌炒,用來改變香材藥性。
7.香香是異國風情料理系列的常用香料。尤其是煮肉類的菜肴時經(jīng)常會用到。在精制香料時不是單純提高純度就可以了,除去其中含有的微量的帶有異臭的物質(zhì)非常重要。不僅可以增進食欲、促消化,還被研究發(fā)現(xiàn)香具有抗效果。8.咖喱粉咖喱粉以、丁香、肉蔻這3種材料為基本原料,再加上各種各樣的佐料混合制成的。是每個家庭都會做出香料(4張) 不同味道,具有印度風情的香料。具有增進食欲、促進血液循環(huán)的作用。9.芥末作為芥末的主要成分的烯丙基芥子殺菌作用極強,從古時候開始就被用作是吃生魚時的佐料。此外,還有助消化吸收、預防、增進食欲,而且富含維生素C,更被研究發(fā)現(xiàn)具有抗作用。
香精的分類
(1)按香精的用途分香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類
(2)按香精的香型分香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。
①花香型?;ㄏ阈拖憔挚煞譃槊倒濉④岳?、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。