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化學(xué)香精和化學(xué)加工技術(shù)的廣泛使用也在實(shí)質(zhì)上改變了現(xiàn)當(dāng)代的制香工藝。雖有一些傳統(tǒng)的方法和技術(shù)仍然得到了采用,但那只是一些外圍的,形式上的保留,而香料的選擇、炮制、配伍、火候等核心的內(nèi)容都被丟棄了。泡直接將香材放在鍋中用大火急炒香材,有時(shí)也會(huì)加入沙子一起拌炒,用來改變香材藥性。其后果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失,以至真正精通傳統(tǒng)制香技術(shù)的人少之又少。雖然化學(xué)香精類的香品已是主力軍,但仍然可以見到以天然香料制作的香品,這也為那些喜歡品香的人們留下了一方空間。
我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉?,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
香精的組成
(1)按香料在香精中的作用分類①主香劑。主香劑也稱為主香香料,是形成香精主體香韻的基礎(chǔ),是構(gòu)成各種類型香精香氣的基本原料,在配方中用量大,因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。在香精的配方中,有的只有一種香料作為主香劑,但多數(shù)情況下,都是用多種香料作為主香劑的。②輔助劑。[制備]上二十味末之,酒灑令軟,再宿酒氣歇,以白蜜和,放入瓷器中,蠟紙封,勿令泄。輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補(bǔ)主香劑的不足。添加輔助劑后,可使香精香氣更加,以滿足不同類型的消費(fèi)者對(duì)香精香氣的需求。和香劑也稱為協(xié)調(diào)劑。其作用是調(diào)和各種成分的香氣,使主香劑的香氣更加明顯突出.香韻更圓,因此,用作和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同。
通過開發(fā)新產(chǎn)品、優(yōu)化傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝等促進(jìn)合成香料的發(fā)展。首先對(duì)產(chǎn)量大的進(jìn)行生產(chǎn)工藝綠色化改造,鼓勵(lì)采用加氫技術(shù)、氧化技術(shù)、有機(jī)電合成技術(shù)和其他催化反應(yīng)技術(shù),使生產(chǎn)過程更加綠色環(huán)保。炒必須將香材碾切成適當(dāng)大小,用小火慢炒,有時(shí)也會(huì)加入其他香料混合,炒到焦黃或是出煙,以去除香材本身具有的異味。在香料生產(chǎn)過程推廣自動(dòng)控制技術(shù),使香料生產(chǎn)過程更安全可控,同時(shí)提高生產(chǎn)效率。