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成都西餐廚師工作服服務(wù)為先【真耀服飾】

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發(fā)布時(shí)間:2021-01-16 15:41  









義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等

廚師的工作服為什么都是白大褂 白帽子呢?

職業(yè)屬性廚師和醫(yī)生都是對(duì)衛(wèi)生要求很高的職業(yè),白色是不耐臟的顏色,非常容易就弄臟,所以白色蕞能反映廚師和醫(yī)生的衛(wèi)生情況,白色能把臟東西都展現(xiàn)出來,蕞能看出衣服是不是經(jīng)常清洗。


定長(zhǎng)制:

  (1)特?cái)?shù):1000m長(zhǎng)纖維在公定回潮率下的重量(質(zhì)量)克數(shù),稱為特?cái)?shù)。Tt=Gk/L×1000

  俗稱號(hào)數(shù),號(hào)數(shù)越大,纖維越粗。實(shí)際使用中常用特?cái)?shù)1/10的分特?cái)?shù)表示。

  (2)旦數(shù):9000m長(zhǎng)纖維在公定回潮率下的重量(質(zhì)量)克數(shù),稱為旦數(shù)。Nden=Gk/L×9000

  旦數(shù)越大,纖維越粗。





這廚師帶高帽子起源與一個(gè)故事:200多年以前,法國(guó)有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀(jì)巴黎一家餐館的主廚。安德范性格開朗風(fēng)趣且很幽默,又愛出風(fēng)頭。一天晚上,他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定制了一頂 lt;brgt;粘棉布(包含人造棉、富纖布):布面光澤柔軟亮堂,顏色鮮艷,平坦光亮,手感柔軟,彈性較差。頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房里進(jìn)進(jìn)出出,果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應(yīng)竟成為轟動(dòng)一時(shí)的新聞,使餐館的生意越來越興隆。后來,巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高。





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