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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷(xiāo)售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
行業(yè)的特性:民以食為天
廚師,自古有之,至今已有數(shù)千年的歷史。俗話說(shuō):“民以食為天”,在任何時(shí)候,吃對(duì)于人來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要。中國(guó)歷來(lái)以師為尊,廚師與教師、醫(yī)師、樂(lè)師等一樣,具有重要的地位。
在現(xiàn)代社會(huì),傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)勢(shì)依然突出,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。廚師行業(yè),作為傳統(tǒng)行業(yè)的一部分,為國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。從1991年至今,餐飲業(yè)連續(xù)22年以高于16%的速度實(shí)現(xiàn)了有效增長(zhǎng),成為國(guó)家發(fā)展、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)不可或缺的一部分。
定制款廚師服剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛(wèi)生的感覺(jué),并且可以突出餐廳文化,突出餐廳團(tuán)隊(duì)感和獨(dú)特感,以及突顯每位廚師的個(gè)人風(fēng)貌。
在四川德元樓出品總監(jiān)焦世凱師傅看來(lái),有設(shè)計(jì)感、面料好的廚師服有優(yōu)勢(shì)的地方,就在于可以給食客留下專(zhuān)業(yè)的印象,“裁剪得體,個(gè)人也能有更好的精神風(fēng)貌”。
圍裙
在國(guó)外,不少中膏端餐廳都已經(jīng)用長(zhǎng)圍裙代替廚師服。長(zhǎng)圍裙的好處就是時(shí)尚感足,而且比普通廚師服厚,也更能保護(hù)廚師避免被熱水、熱油所燙i傷,即便著火了也能輕易脫掉。
比如上海UV餐廳的主廚Paul Pairet,穿的就是長(zhǎng)圍裙:
也許在未來(lái),款式新潮的長(zhǎng)圍裙會(huì)成為廚師服的替代品。