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廚師品行道德
廚師的品行道德素質(zhì),即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。
作為一名社會i主義中國的廚師,除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性,還應該特別提出以下幾點:一是全心全意為人民服務的精神;二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
總的來說,外行、食客對廚師的一印象,就是從衣服著裝開始。如果衣冠不整、衣服陳舊,廚師工作服定制那廚師就很難真正地獲得人們的尊重,哪怕做的菜再好吃,也只會被貼上“這是個會做菜的廚子”的標簽,而非“這是一位廚藝高超的廚師”。
起碼,廚師穿著干凈整齊,有個性又不浮夸,既是對別人的尊重,也是對自己的尊重,做到這點,才能談“如何提高廚師的社會地位”
廚師工作在高溫的環(huán)境中,一件舒適的廚師服是必不可少的,酒店廚師工作服不僅僅可以提升酒店的外在形象,還可以凝聚全體員工對酒店的心,還可以在工作的時候為廚師起到保護的作用。廚師工作服基本上都是配套使用的,帽子和圍裙汗巾是必不可少的。