新烤箱

對(duì)于新烤箱，用柔軟的濕布蘸上中性清洗劑，輕輕擦拭烤箱內(nèi)部，再用干布擦拭干凈，打開(kāi)通風(fēng)晾干

干燥后，以250度空烤10分鐘，可以除去新機(jī)的味道。

注：長(zhǎng)帝焙熱風(fēng)烤箱請(qǐng)按照烤箱相應(yīng)的操作指引進(jìn)行空烤。

烤箱不使用的時(shí)候放在干燥清潔的地方，蓋上防塵罩，以免弄濕和污染。

不要在頂部放置重物，以免壓壞烤箱。

如果要移位擺放，應(yīng)輕拿輕放，防止碰撞，以防損壞烤箱的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和零件。

烤箱的清潔小技巧

烤箱使用的時(shí)候一定要預(yù)熱。那么，為什么要預(yù)熱烤箱呢？

其一，電烤箱隔一段時(shí)間不用，就會(huì)滋生異味和細(xì)菌，預(yù)熱可以祛味殺菌；

其二，預(yù)熱可以讓食物在放進(jìn)烤箱前，烤箱就已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。如果不經(jīng)過(guò)預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問(wèn)題，影響品質(zhì)，甚至?xí)?dǎo)致烘焙失敗。

烤箱為什么要預(yù)熱？

預(yù)熱指的是食物進(jìn)入烤箱前，用烘烤所需的對(duì)應(yīng)溫度，空烤5-10分鐘。

電烤箱清洗難度并不是很大，但掌握方法，清洗事半功倍。那電烤箱要如何清洗呢？

（戴上手套）將電烤箱內(nèi)部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤，然后用中性清潔劑洗刷。如遇油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來(lái)做重點(diǎn)部位的除污。

電烤箱內(nèi)有焦屑，可用舊報(bào)紙和毛刷清潔，清潔時(shí)，先把舊報(bào)紙放在烤箱門邊，然后用毛刷將焦屑刷出來(lái)。

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能起到更好的隔熱作用。實(shí)際使用中，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)，烤盤放在倒數(shù)第二層或者中間層也許更為合理。順便發(fā)現(xiàn)，機(jī)械式烤箱溫度計(jì)偏高左右，還過(guò)得去平時(shí)參考一下，比較方便。