茶葉是我國(guó)南方許多地區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,增加對(duì)茶葉的投入,是建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)的迫切需要.尤其是這幾年中國(guó)茶業(yè)正面臨難得的大力發(fā)展機(jī)遇，資金和技術(shù)的投入已成為茶業(yè)發(fā)展之關(guān)鍵。茶機(jī)使用機(jī)械化加工名優(yōu)茶從鮮葉殺青到成品茶的整個(gè)過程，要處理好兩個(gè)關(guān)系：一是熱與水氣的關(guān)系。由于茶農(nóng)和茶葉企業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，投入能力弱，因此，在生產(chǎn)基地和出口基地建設(shè)、良種繁育體系建設(shè)、加工設(shè)施設(shè)備改造、科技示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)等方面，政府應(yīng)加大投入，給予大力扶持.要積極引導(dǎo)工商企業(yè)、私營(yíng)業(yè)主、外來資金和社會(huì)資金投入涉茶工程建設(shè)，形成多渠道、多層次的投資體系，保障涉茶工程建設(shè)的資金需要。

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下面茶葉炒干機(jī)廠家為您介紹：為什么茶葉要炒干，而不是曬干。

茶葉在炒的過程中水分蒸發(fā)的比較快，容易保持茶的本身的品質(zhì)，同時(shí)在炒的過程中可以去除一些生的泥土氣息，香氣更濃．葉綠素也不容易被破壞。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

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公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

大家是否經(jīng)常看見茶葉里關(guān)于“青”的名詞？如“殺青”、“做青”、“炒青”等等，而這些作為茶的專有名詞，如若斷章取義地理解，豈不啼笑皆非？

跟著茶葉機(jī)械廠家來看看這些“青”的正解。

炒青綠茶，后干燥的步驟是炒制干燥。炒青綠茶通常外形光滑、緊結(jié)，香氣高揚(yáng)明顯，典型的炒青綠茶就是西湖龍井。

炒青綠茶，可以手工炒，也可以機(jī)械炒，機(jī)械炒青主要有鍋式炒干機(jī)和圓筒式炒干機(jī)。

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