浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

　一、茶葉滾筒殺青機(jī)的維護(hù)與修補(bǔ)滾筒殺青機(jī)適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè)，常用的有30型和40型兩種，熱源方法有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機(jī)械。其維護(hù)和修補(bǔ)要害如下：

　　1、鏟除全部摩擦面上的塵垢，尤其是對(duì)鏈條和鏈輪要進(jìn)行清潔，從頭加注潤(rùn)滑油。

　　2、鏈條若過松，可先采用去掉幾節(jié)的方法進(jìn)行調(diào)整，若已嚴(yán)峻拉長(zhǎng)，則應(yīng)更換。調(diào)整和更換鏈條時(shí)應(yīng)留意：鏈條接頭處繃簧卡片的裝置方向應(yīng)與鏈條的作業(yè)方向共同，以免運(yùn)行時(shí)發(fā)生沖擊、跳動(dòng)，甚至磕碰掉落。

　　3、對(duì)全部滾動(dòng)軸承進(jìn)行拆洗，并加注新的潤(rùn)滑脂，可采用鈣鈉基潤(rùn)滑脂。

　　4、各部件批改后進(jìn)行全機(jī)組裝，開機(jī)作業(yè)，調(diào)查機(jī)器作業(yè)是不是正常。恰當(dāng)加熱滾筒，并投入少量炒茶油，使其熔化掩蓋筒體內(nèi)外表，然后堵截全部電源。必要時(shí)可對(duì)機(jī)器外表補(bǔ)噴油漆，單調(diào)后用塑料紙掩蓋，置單調(diào)場(chǎng)所保留。

隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，如今茶葉的加工逐步向智能化、機(jī)械化方向邁進(jìn)。茶葉機(jī)械的出現(xiàn)，不僅提高了產(chǎn)品加工過程中的安全性，更加為茶企省去了高昂的勞動(dòng)力成本。

“殺青”一詞早起源于先秦時(shí)代，它和制作竹簡(jiǎn)有關(guān)。古時(shí)候，為了便于在竹簡(jiǎn)上寫字，人們常把竹簡(jiǎn)放到火上烤，這個(gè)行為便是“殺青”，也叫“汗青”。而在當(dāng)今的制茶工藝中也有一道工序叫做“殺青”，這里的殺青也跟火有關(guān)。

在制茶工藝中，殺青時(shí)指利用高溫來蒸發(fā)葉子的水分并破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，從而抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，以防止葉子變紅。此外，高溫蒸發(fā)茶葉的水分不僅會(huì)使葉子變軟，葉子內(nèi)具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)消失，有利于改善茶葉的香氣，為揉捻造形創(chuàng)造條件。2、每班茶葉加工前待所有機(jī)械達(dá)到正常溫度后開始，加工中處理好溫度、時(shí)間、投葉量、鮮葉質(zhì)量技術(shù)要素的相互關(guān)系看茶制茶。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）始創(chuàng)于1999年3月。

產(chǎn)品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的炒制以及金銀花等各類產(chǎn)品、海產(chǎn)與水產(chǎn)品的烘干等加工應(yīng)用，年產(chǎn)值3000多萬元。

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；瓜子加工機(jī)械，干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

我國(guó)茶葉加工機(jī)械起步五、六十年代，工農(nóng)84型圓茶炒干機(jī)械的研制成功，使勞動(dòng)強(qiáng)度大，工藝技術(shù)復(fù)雜的珠茶加工實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。70年代起，茶葉加工機(jī)械品種增多，茶葉加工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化工作也開始起步，現(xiàn)在，我國(guó)茶葉加工機(jī)械已有100多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。年生產(chǎn)能力達(dá)2萬臺(tái)以上。在每年茶季結(jié)束后，要認(rèn)真做好各類茶葉加工機(jī)械的年終保養(yǎng)和維護(hù)，因?yàn)檫@直接關(guān)系到機(jī)械本身效益的發(fā)揮、壽命的長(zhǎng)短以及來年茶葉生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

現(xiàn)在我國(guó)茶葉加工機(jī)械行業(yè)已能生產(chǎn)紅茶初制、綠茶初制和名優(yōu)特茶加工成套及茶葉精制成套設(shè)備，包括炒青眉茶、工夫紅茶、珠茶、烘青、花茶、烏龍茶和緊壓茶（磚茶）的成套設(shè)備。有適用于年產(chǎn)5一6t茶葉至500一1000t茶葉的各類茶廠所需的初制、精制加工及各種輔助設(shè)備的成套設(shè)備。可向市場(chǎng)提供加工扁茶、毛峰、毛尖、圓茶等形狀的名優(yōu)茶加工成套設(shè)備，從殺青、揉捻、烘干、成型等大類產(chǎn)品都發(fā)展成系列，可以適應(yīng)不同生產(chǎn)規(guī)模茶農(nóng)的需求。先高后低指殺青一般殺兩遍保證鮮葉能殺勻殺透的同時(shí)防止鮮葉殺焦，出現(xiàn)焦邊爆點(diǎn)情況。

50年來已產(chǎn)銷各類茶機(jī)45萬臺(tái)以上，裝備了產(chǎn)茶區(qū)數(shù)以萬計(jì)的茶葉加工廠、機(jī)械加工茶葉的能力達(dá)到800萬擔(dān)以上，改變了茶葉加工的面貌，滿足了市場(chǎng)的需求。