實(shí)驗(yàn)用手動(dòng)鹽水注射機(jī)是我公司根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種 衛(wèi)生級(jí)高可靠性的小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。 本機(jī)投放市場(chǎng)后，深受廣大客戶的歡迎。

　　特點(diǎn)是：
　　（1 ）本機(jī)為平臺(tái)式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304 不銹鋼制作。為了而準(zhǔn)確地反映包鹽水注射機(jī)行業(yè)供應(yīng)商市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來(lái)趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出《鹽水注射機(jī)行業(yè)供應(yīng)商全景市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告》在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　?。? ）采用高壓不銹鋼噴射泵，泵壓力達(dá)到0.25-0.4Mpa.
　　（3 ）采用壓力罐結(jié)構(gòu)儲(chǔ)壓，有儲(chǔ)壓功能，使注射壓力穩(wěn)定，從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。
　?。? 功率為0.75KW 電壓220V
　　（5 ）外形尺寸（mm ）1150*750*740

該設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié)，電源，也可根據(jù)要求定做。

應(yīng)用領(lǐng)域：該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。

諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。

鹽水注射機(jī)本身強(qiáng)壯的功能讓它可以在職業(yè)中持續(xù)增長(zhǎng)，設(shè)備選用不銹鋼資料設(shè)計(jì)合理，構(gòu)造謹(jǐn)慎，操作便利，清潔便利，清潔衛(wèi)生，高有主動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)打針針碰到硬物時(shí)打針針隨之抬起，不受損壞。鹽水注射機(jī)，鹽水注射機(jī)價(jià)格，鹽水注射機(jī)廠家圣地提供，鹽水注射機(jī)肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用氣壓彈簧控制，真正能夠達(dá)到帶骨注射。鹽水注射機(jī)還能依據(jù)不一樣技術(shù)調(diào)整速度與距離，壓肉板空隙及打針壓力，將腌漬液均勻接連地寫(xiě)入肉中，到達(dá)的打針作用。

用鹽水注射機(jī)把4—8℃的鹽水定量地注入肉塊內(nèi)。鹽水注射應(yīng)該在4—10℃的環(huán)境下進(jìn)行，注射完畢后，核算注射量。根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同，進(jìn)行調(diào)整、設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動(dòng)床的步進(jìn)距離。如果注射量明顯不夠，則重新調(diào)整鹽水注射機(jī)的注射量，再行注射。注射結(jié)束后迅速轉(zhuǎn)入2—4℃的防制車間內(nèi)進(jìn)行滾揉脆制。脯制車間的溫度不宜低于0℃，則鹽水的滲透和擴(kuò)散速度降低，滾揉時(shí)不能很大限度地提取蛋白質(zhì)，肉塊間聯(lián)合能力減弱，致使功能性蛋白質(zhì)在加熱過(guò)程中不能很好地凝膠化，造成產(chǎn)品容易松碎，產(chǎn)品的保水性、切片性、質(zhì)構(gòu)特性和感官特性都不能達(dá)到設(shè)計(jì)的要求。

鹽水注射機(jī)是為食品加工業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備，在制作肉制品時(shí)，可以使產(chǎn)品更好。那么鹽水注射機(jī)要怎么使用呢？平時(shí)要如何養(yǎng)護(hù)？

  1.對(duì)于傳動(dòng)部位，要在開(kāi)機(jī)前加入潤(rùn)滑油，這樣可以讓設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2.把調(diào)好的放入車內(nèi)，并且料車放到注射的機(jī)身部位，再接好進(jìn)水管。

  3.設(shè)備啟動(dòng)后，要查看針頭與鏈條的順序。

  4.工作結(jié)束后，要把鹽水注射機(jī)的車內(nèi)換成清水，并且要對(duì)針頭進(jìn)行清洗，沖洗鏈條，清洗后，料車與水泵的水都放干凈。’