后抽真空滾揉機香熏肉真空腌制機結(jié)構(gòu)

      真空滾揉機整機采用全不銹鋼制作，材質(zhì)為SUS304不銹鋼?？仉姽駷榱⑹轿㈦娔X觸摸屏操作。工作原理：采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備。香熏肉真空腌制機結(jié)構(gòu)

水循環(huán)真空腌制機特點香熏肉真空腌制機結(jié)構(gòu)

     真空滾揉機利用真空泵，將滾筒內(nèi)抽成真空狀態(tài)，這樣肉制品細胞會由于壓強差異，在細胞膜內(nèi)外產(chǎn)生滲透壓，細胞就會如同呼吸一樣，自動吸取腌漬液。真空腌制機可以減少產(chǎn)品的腌制時間，縮短了產(chǎn)品的生產(chǎn)周期。

主要特點：

①主機使用食品級不銹鋼制造，圓弧形封頭，拌料空間大，運行平穩(wěn)，噪音低。

②滾筒內(nèi)壁漿葉圓弧形設(shè)計，對產(chǎn)品表皮沒有損傷，能夠確保產(chǎn)品外觀的完整性。

③防水電器控制系統(tǒng)，電腦版操作，可以自由設(shè)定工作時間，間歇時間和真空度等參數(shù)。

④滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼材質(zhì)，確保滾筒長期連續(xù)工作的穩(wěn)定性。香熏肉真空腌制機結(jié)構(gòu)、

真空滾揉機設(shè)備簡介香熏肉真空腌制機結(jié)構(gòu)

采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用。槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

由于滾揉機的真空條件，肉組織在容器里發(fā)生膨脹，鹽水、水以及風味劑等更均勻更快的滲入肉餡里，從而到達快速腌制效果。

真空滾揉機有多種型號和造型，但其原理機構(gòu)無非兩種：一種是滾筒壁上焊滾筋，如常見的液壓分體式750滾揉機；一種是桶內(nèi)焊接倒轉(zhuǎn)出料的擋板，如呼吸式真空滾揉機。香熏肉真空腌制機結(jié)構(gòu)