排骨豆燜面筋

原料:500克排骨、300克面筋、250克青豆、一個蒜頭、兩個八角、六個辣椒、三顆冰糖、兩個生姜、半茶匙胡椒、一茶匙鹽、一茶匙五香粉、半碗黃酒、1.5湯匙老抽、一湯匙生醬油和一湯匙白酒。

練習:將水燒開，去除面筋，熱燙，用過冷水瀝干。加入排骨，倒入1湯匙白葡萄酒。排骨豆燜面筋原料:500克排骨、300克面筋、250克青豆、一個蒜頭、兩個八角、六個辣椒、三顆冰糖、兩個生姜、半茶匙胡椒、一茶匙鹽、一茶匙五香粉、半碗黃酒、1。煮沸，取出，用過冷水沖洗，瀝干備用。將油加入鍋中，將姜、蒜和八角一起翻炒。加入排骨、面筋、辣椒和花椒，翻炒直到水變干。排骨變得微黃。倒入半碗黃酒，煮沸。加入老煙熏生五香粉冰糖。加入開水，將配料淹沒?；鹬蠓辛?。把火轉(zhuǎn)小火燉半小時，然后加入青豆。加入鹽，繼續(xù)燉10分鐘。生火收集果汁。

青豆肉末西紅柿酸酸甜甜好味道，有著青豆的清香，還有艷麗的顏色，營養(yǎng)也豐富，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。材料

青豆半斤，西紅柿一個，肉末少許，花椒幾粒，鹽，油

1，番茄切粒。我的番茄沒有撕皮，因為去皮也就去掉了精華，番茄皮富含成分和膳食纖維，具有效果。如果還是介意皮的話，可以在番茄頂部劃一個十字架，然后把番茄丟進開水里面燙一下，皮就很容易撕掉了

1、這道食譜使用的是西屋的加熱破壁料理機HS1250。這是一道簡易版的青豆湯食譜，制作方便，省略了炒、煮等一系列復雜的操作，直接用帶有加熱功能的破壁機就能一次性搞定了，味道十分鮮美，值得一試。

2、土豆可以增加湯的濃稠度，讓這道湯的口感更加稠厚濃滑。此外，由于溫度低，細胞活動基本停止，微生物的活動受到很大限制，所以速凍食品通?？梢蚤L期保存。青豌豆不需要去皮，破壁機的高轉(zhuǎn)速破壁會將整顆豌豆全部打碎，達到細膩的口感。加入淡奶油和黑胡椒粉以后，也不會有豆腥味兒。不過如果你還是擔心豆腥味太重，可以提前將青豌豆焯一下水，可以進一步減輕豆腥味。

3、想要更加清口、低熱量的青豆湯，可以把淡奶油換成牛奶。但是這樣做出來的青豆湯奶香味和濃滑度就要差一些了。