建造冷庫的資金數(shù)額需要根據(jù)具體的尺寸、溫度和所選的設(shè)備和材料來確定。小型冷庫的建設(shè)一般為20立方米至100立方米。一個20立方米的小冰箱一般是30，000左右。50立方米冷庫的價格約為4萬元。一個100立方米的冷庫的成本大約是8萬元。一個2100立方米的大冷庫大約需要33萬元。10，000立方米(3，000噸)冷庫的成本在220萬到300萬之間。差價是選擇的設(shè)備。國產(chǎn)設(shè)備一般比進(jìn)口設(shè)備便宜幾千元，但國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限，保溫性能、節(jié)能節(jié)電會比進(jìn)口設(shè)備差。

冷庫面板墻全部采用統(tǒng)一模具制作，內(nèi)部凹凸槽連接，拆裝運(yùn)輸方便，安裝周期短，中小型冷庫可在2-5天內(nèi)交付使用。存儲體可根據(jù)用戶需要任意組合、分離、放大或縮小。冷庫應(yīng)用廣泛:冷庫溫度分別為15℃~ 8℃、8℃~ 2℃和5℃~ 5℃。并且可以在一個庫中實(shí)現(xiàn)雙溫或多溫，以滿足不同用戶的需求。速凍食品具有以下優(yōu)點(diǎn):50立方冰柜的建造價格(1)避免了細(xì)胞間大冰晶的形成(2)減少了細(xì)胞內(nèi)水的外滲，解凍過程中汁液流失少(3)濃縮溶質(zhì)與細(xì)胞組織中的食物組織、膠體和各種成分的接觸時間顯著縮短，濃縮的危害性降低到低程度

冷庫由于低溫不便于貨物分揀、成組、計量、檢驗(yàn)等人工作業(yè)，此外為了控制冷凍庫和冷庫的溫度、濕度，減少冷量耗損，需要盡量縮短開門時間和次數(shù)，以免造成庫內(nèi)溫度波動太大。因此，貨物出庫時應(yīng)迅速地將貨物從冷藏或冷凍庫移到分發(fā)間，在分發(fā)間進(jìn)行作業(yè)，從分發(fā)間裝運(yùn)。分發(fā)間盡管溫度也較低，但因其直接向庫外作業(yè)，溫度波動較大，因而分發(fā)間不能存放貨物。