金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車輛30余輛，是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

葡萄酒與飲食如何正確搭配？

法國(guó)南部的西拉葡萄酒，既有類似于赤霞珠那樣的強(qiáng)勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香，如法國(guó)CASTEL家族牌西拉干紅葡萄酒，它可以中和菜品中的油脂，平衡過(guò)高的膽固醇，還可以消化，不僅能使葡萄酒的味道更加香醇，還能起到營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)的作用。為此，張?jiān)垤潮け本﹪?guó)際酒莊會(huì)議中心餐飲部專門成立了一個(gè)美酒與美食研究小組，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)、探索和實(shí)踐，初步形成“八道酒 八道菜”的搭配體系，并總結(jié)出一些搭配心得與大家分享。

竭誠(chéng)歡迎社會(huì)各界朋友的光臨合作。

中國(guó)菜本身就是一門復(fù)雜的藝術(shù)

在法國(guó)，晚宴前一般會(huì)喝點(diǎn)開胃酒，蕞好當(dāng)然是香檳了。頭盤是冷菜，的有沙拉和鵝肝醬，還有面包，配點(diǎn)白葡萄酒，就算是小小的熱身運(yùn)動(dòng)。然后上湯，菜湯、肉湯或者是海鮮湯，可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇。主菜就要視自己的胃口而定，一道或者數(shù)道，實(shí)惠的可以先上一道海鮮，配相應(yīng)的白葡萄酒；然后再來(lái)一道牛排，配紅葡萄酒，蔬菜會(huì)隨主菜一起上。收?qǐng)鍪翘鹌罚魇降母恻c(diǎn)，配甜白葡萄酒（冰酒或貴腐酒）。后，一杯咖啡讓人回味無(wú)窮。當(dāng)然，如果酒量允許，白蘭地是不錯(cuò)的餐后酒，這實(shí)際上也是由葡萄酒蒸餾而成的烈性酒。在釀酒師的眼里，葡萄酒是他們的心血，是他們的藝術(shù)品，這樣干杯，會(huì)讓他們覺(jué)得你是在糟蹋他們的心血。 　

金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車輛30余輛，是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河藍(lán)色經(jīng)典、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

倒紅酒的方式

　　倒紅酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務(wù)員持瓶向杯中倒紅酒。斟一般酒時(shí)，瓶口應(yīng)離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時(shí)，二者則應(yīng)相距5厘米左右為宜?？傊?，無(wú)論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生及發(fā)出聲響。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。波爾多有自南向北流動(dòng)的加龍河（LaGaronne），和來(lái)自北部的多爾多涅河（LaDordogne）蜿蜒流轉(zhuǎn)向西，兩河在瑪歌這地方匯集成一條大河叫吉倫特河（Gironde），流向大西洋。在特別好的宴會(huì)服務(wù)時(shí)，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應(yīng)左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。

尋找自己喜歡的葡萄酒，就像尋找自己的心上人

迄今為止，你有沒(méi)有喝到一款酒有怦然心動(dòng)的感覺(jué)？或者，你剛品嘗它時(shí)，沒(méi)有任何驚喜，放到第二天，百無(wú)聊賴之中覺(jué)得倒掉可惜，漠然淺嘗一口，那種猶如鮮花綻放開來(lái)的美艷、完全不同于昨日的感覺(jué)，瞬時(shí)驚艷了你整個(gè)兒味蕾！如果你帶上這么一瓶白葡萄酒與她約會(huì)，俘獲芳心就是分分鐘的事情了。完全醒酒之后，帶來(lái)與初見完全不一樣的感覺(jué)，在經(jīng)歷了一個(gè)晝夜的醒之后，成了你想象不到的樣子。