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為什么在補(bǔ)酶期間要大量飲水？

酶對(duì)酶的水解反應(yīng)

水解作用是指一種化合物在體內(nèi)與水發(fā)生反應(yīng)，并分解成兩種或多種物質(zhì)。

在國際酶解酶學(xué)會(huì)命名的六類酶中，水解酶類酶是指水和酵素直接進(jìn)行水解反應(yīng)。例如蛋白質(zhì)酵素的水解轉(zhuǎn)化成氨基酸，大量的脂肪顆粒(甘油三酯)水解成較小的脂肪酸和甘油等。

水是一種營(yíng)養(yǎng)素，如果人的生理機(jī)能缺乏水分，身體就不能正常地充分地進(jìn)行“自由水滲透”，那么，水解作用就不可能發(fā)生，機(jī)體就會(huì)失去關(guān)鍵的水解功能，從而導(dǎo)致機(jī)體不能正常地充分地吸收和利用。

水解主要體現(xiàn)在水的代謝方面，人體在吸收食物(包括營(yíng)養(yǎng)物和酵素)之前，水本身需要先被分解，發(fā)生水解反應(yīng)，所以服用酵素產(chǎn)品時(shí)，一定要多補(bǔ)充水分，以利于水解反應(yīng)，讓酵素中的有效成分從口腔粘膜-食道粘膜-胃腸粘膜迅速吸收，盡快到達(dá)機(jī)體急需的部位。

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所以酵素怎么選呢？

一，安全無添加

雖然酵素不錯(cuò)，但市場(chǎng)上的酵素種類很多，于是出現(xiàn)了多種化學(xué)添加劑的“酵素”。

二液體原液酶

液體酵素在人體使用后可以被人體直接吸收，成為營(yíng)養(yǎng)成分。

三、活性酶

酶是人體中一種特殊的中介物質(zhì)，酶是人體中的一種中介物質(zhì)，酵素活性高，促進(jìn)吸收能力強(qiáng)，新陳代謝能力強(qiáng)，因此酵素就能發(fā)揮得更好。

酵素是體內(nèi)代謝的催化劑，只有有酶存在，各種生化反應(yīng)才能在體內(nèi)進(jìn)行。體內(nèi)的酶越多，越完整，它的生命就越健康。如果體內(nèi)沒有活性酶，生命也就終結(jié)了。

酵母潤(rùn)腸通 i便嗎？

不見得，這取決于每個(gè)人的不同情況。并非所有人吃了酵素后都能排 i便通暢。有些人吃了酵素后還會(huì)出現(xiàn)便 i秘的癥狀，而有些人吃了酵素后就會(huì)有所改善。感覺大概與酵素中添加的成分有關(guān)，有些品牌的酵素里還會(huì)添加一些益生菌成分。有的人便會(huì)因菌類缺乏而引起。由于食用了含有益生菌的酵素，對(duì)自己的腸胃進(jìn)行了調(diào)整，所以這個(gè)問題就得到了解決。這個(gè)步驟當(dāng)然要?dú)w功于益生菌，而非酵素。

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人體內(nèi)酶的功能：

經(jīng)過科學(xué)鑒定，酵素在人體中的作用是：

1、增強(qiáng)身體的自我修復(fù)能力

人們之所以患病，首先是因?yàn)榻退厝狈虿黄胶狻Ｑa(bǔ)充性酵素能從根本上增強(qiáng)我們的抗病能力。

2、促進(jìn)身體的新陳代謝：

身體的新陳代謝，是酵素的作用過程。多種消化酶將食物分解成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等小分子，體內(nèi)的代謝酵素再將它們與各種營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合，轉(zhuǎn)化為各種細(xì)胞、組織、器i官，同時(shí)將毒i素排出體外。人體代謝正常，身體也很健康。

3、創(chuàng)造良好的益生菌生存環(huán)境：

首先，消化酵素可以給益生菌充分補(bǔ)充益生菌，調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡；其次，為益生菌創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，幫助益生菌抑制有害菌。

4、增強(qiáng)i人體免i疫力：

酶的數(shù)量、活性與免i疫水平成正比。在免i疫細(xì)胞內(nèi)含有多種酵素，可增強(qiáng)免i疫細(xì)胞的吞噬能力。在急性疾病或炎i癥時(shí)，免i疫細(xì)胞的數(shù)量會(huì)迅速增加，以對(duì)抗外來細(xì)菌。人類的口腔、鼻腔粘膜、眼球結(jié)膜都是細(xì)菌容易滋生的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素都有溶菌和殺菌的作用，使人不易被病菌感i染。