應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。可傾式主要由鍋體、可傾裝置組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成。對(duì)于夾層鍋來(lái)說(shuō)，鍋體外形是由內(nèi)外都似球體的雙層式結(jié)構(gòu)組合而成，鍋?zhàn)又虚g有夾層可通過(guò)蒸汽進(jìn)行加熱。

燃?xì)鈯A層鍋具體結(jié)構(gòu)域安全操作方法

燃?xì)鈯A層鍋由哪些結(jié)構(gòu)組成：

燃?xì)鈯A層鍋主要由鍋體、底座、燃?xì)庠罴翱蓛A架裝置等部件組成。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大、

、升溫快、加熱均勻以及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。燃?xì)鈯A層鍋可以分為可傾式燃?xì)鈯A層鍋、

立式燃?xì)鈯A層鍋、攪拌式燃?xì)鈯A層鍋三種控制方式。

采用電加熱、、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒(méi)有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問(wèn)題。

用導(dǎo)熱油加熱的一般十五分鐘到二十分鐘，燃?xì)饧訜岬囊话闶昼娋透愣ā?

行星攪拌夾層鍋的特點(diǎn)

安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，

鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱、

鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。

6、夾層鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，

應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用其它牌號(hào)。

7、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，

加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。

不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋之分。（4）鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度，通過(guò)電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度，當(dāng)超過(guò)此設(shè)定溫度時(shí)，將不會(huì)繼續(xù)加熱，反之，當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí)，將繼續(xù)加熱。二者的區(qū)別在于：電加熱夾層鍋是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫，蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)夾層鍋夾套里加溫。電加熱夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式上還有固定式夾層鍋，可傾式夾層鍋，攪拌式夾層鍋開(kāi)箱時(shí)，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件與裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系解決。